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薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些图(tú)片(piàn)

　　薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的产(chǎn)品器官是(shì)块(kuài)根和(hé)块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块(kuài)根是(shì)贮藏养分的器官(guān)，是供食用(yòng)的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多(duō)种形(xíng)状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的(de)特(tè)性，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食(shí)用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适(shì)应性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热带(dài)，全(quán)世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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