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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可(kě)以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时(shí)要(yào)经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙(shā)质(zhì)底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面(mià长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心n)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝隙就行长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大(dà)点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样的(de)虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶子(zi)，然后(hòu)将(jiāng)鲜(xiān)虾一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒(hé)来(lái)，在里面(miàn)放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一(yī)点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日的话可(kě)以(yǐ)用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾(xiā)块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)搭在中指、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的(de)虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体的第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大(dà)也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的(de)虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上(shàng)3个(gè)同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要(yào)合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一(yī)下(xià)，然后(hòu)把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存(cún)，保(bǎo)存(cún)时(shí)间(jiān)可长达(dá)一年，而且口感和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度(dù)都要(yào)差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则(zé)化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放就不(bù)会(huì)串味了(le)，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品(pǐn)级真(zhēn)空(kōng)包(bāo)装袋和包装机的话完全可(kě)以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之(zhī)后细菌的含量也会大大(dà)减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一(yī)律来着不(bù)拒，因(yīn)为(wèi)两者(zhě)都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的(de)器官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝(bèi)壳(ké)只(zhǐ)有一(yī)大块。

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