燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业地肖指哪几个生肖？(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得(dé)越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力(lì)的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价(jià)看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨(dūn)价(jià)超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目的(de)是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉(lā)动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省地肖指哪几个生肖？、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安(ān)置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化(huà)经(jīng)营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进(jìn)行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.8地肖指哪几个生肖？6亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及(jí)本(běn)公(gōng)司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了(le)多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造(zào)工程。

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