新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要(yào)注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàcos180°是多少，cos180度等于多少n)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)cos180°是多少，cos180度等于多少钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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