水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜？水先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右(yòu)口感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要(yào)烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食(shí)之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要(yào)成功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需(xū)要(yào)在(zài)鸡(jī)蛋(dàn)液中加一些水，如果水加(jiā)多(duō)了(le)就会造(zào)成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的(de)消化(huà)率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此(cǐ)类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一下(xià)，包上一(yī)层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入(rù)锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是(shì)素菜

　　严格(gé)来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的(de)人(rén)，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案