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新鲜松茸可(kě)以泡水喝吗

  新鲜(xiān)松茸是(shì)可(kě)以(yǐ)泡水喝的。

  松茸一(yī)般可以泡水喝。将(jiāng)松茸浸(jìn)泡在(zài)水中可以增强(qiáng)人体免疫力,因为松茸含(hán)有人(rén)体所需的各种营养素,松(sōng)茸在水(shuǐ)中浸泡后(hòu),

  许多营养物质会溶解在水(shuǐ)中,饮用松茸水能更好(hǎo)地吸(xī)收(shōu)松(sōng)茸的各种营养成分。

  松茸是最有营养的蘑菇,松茸含(hán)有18种氨基(jī)酸、多种必需微量(liàng)元(yuán)素和49种活性营养素(sù),浸泡在(zài)水中的(de)松茸(rōng)的营养成(chéng)分能很(hěn)好(hǎo)地(dì)被人体吸收,对人体有益(yì)。

新鲜松茸的存放方法和吃法(fǎ)

  1、冷藏保鲜。

  松茸(rōng)是新鲜(xiān)食(shí)材(cái),完(wán)全可以放(fàng)到冰箱的(de)保鲜空间(jiān)里(lǐ)进行保存,但(dàn)一定(dìng)不能密封和水洗,会(huì)影响松茸的(de)口感。

  现在有(yǒu)的冰箱有干湿分储的保鲜空(kōng)间,松茸可以放进干的地方,这(zhè)样更(gèng)容易隔离其它食材的影响,对松茸更(gèng)好。

  将松(sōng)茸(rōng)用(yòng)保鲜膜包好,放进冰箱保鲜层中可保(bǎo)鲜2-4天(tiān)。

  2、干(gàn)制保存。

  晒干的食(shí)物可以保(bǎo)存(cún)更长的时间,口(kǒu)感变化也(yě)不会很大,所以完(wán)全可以将松茸切成片状,然后(hòu)晒干(gàn)储存(cún),这样只要不受潮(cháo),就(jiù)可以(yǐ)长时间的(de)储(chǔ)存。

  但(dàn)在食用时(shí)时用水泡开后,会影响(xiǎng)松茸的(de)品质,最主(zhǔ)要(yào)的就是香气肯定有所(suǒ)流(liú)失(shī),但营养还是(shì)极其丰富的(de)。

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  3、冷冻保存。

  新鲜的松茸也能长途运输,只需要在(zài)运输之(zhī)前将松茸冰冻(dòng)处(chù)理,取(qǔ)新鲜的松茸洗净,放进冰箱冰冻层(céng)中,温(wēn)度调在(zài)零下10度左(zuǒ)右进行急速冰(bīng)镇,这种冰冻的松茸(rōng)可保持新(xīn)鲜,也适合长途运输。

新(xīn)鲜(xiān)的松茸有哪些(xiē)美味吃法 新鲜(xiān)松茸怎么保存?

  

新(xīn)鲜松茸的美味(wèi)吃法?

   1、松茸豆腐

   做法步骤:将(jiāng)鲜松茸切(qiè)片,和(hé)豆(dòu)腐片一起放入(rù)锅(guō)中蒸20分钟,蒸好后浇(jiāo)汁即可食用。

  也可按(àn)自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍(bào)汁,即(jí)可调制出(chū)自己喜(xǐ)爱的松茸(rōng)美(měi)食。

   2、烤松茸

   做法步骤:将鲜松(sōng)茸洗净沥干,切(qiè)片(piàn),使用铁板烤制,倒上内蒙产的酥油,放上松茸片煎烤,烤(kǎo)至香味扑(pū)鼻时,即(jí)可使用,可(kě)根(gēn)据自己(jǐ)的需(xū)要准备酱油(yóu)和盐等调味料。

   3、松茸蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)

   做法步骤:将(jiāng)鸡蛋加少(shǎo)许水打成糊状,上笼蒸(zhēng)至六成熟,将鲜松茸切片加入,继续蒸至蛋熟,随(suí)后加入少(shǎo)许(xǔ)味(wèi)精(jīng)和(hé)醋调(diào)味即可(kě)。

   4、黄油松(sōng)茸(rōng)

   做法步骤:将(jiāng)洗净(jìng)的(de)鲜松茸(rōng)切片后(hòu),放(fàng)入加热后的黄油中煎制。

  待松茸充分飘(piāo)香后,加(jiā)入精盐即可食用(yòng),有条件的(de)可以用烤箱,用(yòng)锡箔纸包好涂上黄油的松(sōng)茸烤制。

新(xīn)鲜的松茸怎么保存(cún)?

   1、当新鲜(xiān)松茸处在(zài)零(líng)下1.5度-2度之(zhī)间,在(zài)云南、四川、西藏等(děng)地,大约能(néng)保存3天左右;而(ér)在东北地区,则可以保存大(dà)约7天左右。

   2、用白菜叶子把鲜(xiān)松茸包裹起来,放置在阴凉潮湿(shī)的地方(fāng),可以使松茸的保鲜期延长到4天左右。

   3、若(ruò)想要长时间保存新鲜(xiān)松茸,那只能分(fēn)散(sàn)冷藏:把松茸一个(gè)个(gè)用(yòng)吸水纸(zhǐ)或者报纸、纱布之类的包裹起来(lái)放在冰箱冷藏(cáng),分散隔(gé)开保存期更久;放在冰(bīng)箱的冷(lěng)藏室,则可以保(bǎo)存一周左(zuǒ)右(yòu)的时间,如果还想保存更长时间,只(zhǐ)能(néng)把它速冻。

   4、做成盐渍松(sōng)茸保存,具体方(fāng)法是(shì)将(jiāng)整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出(chū),放在(zài)一个容器里,再撒上食盐(yán),就可以(yǐ)了。

  食用的时候,捞出(chū)松茸,清水冲洗若干遍,就可以做(zuò)菜了。

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