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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话(huà)，食write的过去分词怎么用，write的过去分词英语用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的(de)过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很低，因(yīn)此可(kě)以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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