浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dà一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗o)更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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