风味发酵乳是不是酸奶

　　关注国际方面消(xiāo)息。

　　克里米亚突发，无人机袭击！

　　据(jù)今日(rì)俄罗斯电(diàn)视台(tái)（RT）网站消(xiāo)息，4月29日清(qīng)晨，俄罗斯海军黑海舰(jiàn)队所在地，克里米亚半岛的塞瓦斯托波尔市的一个(gè)储油设施遭到无人机(jī)袭击。从网络上曝光(guāng)的照片可以看到，袭击导致储油设(shè)施燃起大火。

　　报道称(chēng)，俄(é)罗(luó)斯任命(mìng)的塞(sāi)瓦斯托波尔市市长(zhǎng)米(mǐ)哈伊(yī)尔·拉兹(zī)沃扎耶夫在(zài)社交(jiāo)媒体上称：“由无(wú)人机袭击造成的火灾影(yǐng)响面积约为(wèi)1000平方米，所有安全和救援人员都已抵达现场。火灾所在地和(hé)民用区域间隔(gé)很远。”

　　现场目击者分享的多段视频显(xiǎn)示，一场大(dà)火(huǒ)照亮(liàng)了整个(gè)夜空，浓烟直冲(chōng)云(yún)霄。RT称，目前还没有任何伤(shāng)亡报告，地方政府敦促(cù)人们在消防员努力扑灭大火时(shí)保持(chí)冷静。

　　报道称(chēng)，本周早些时候，塞(sāi)瓦(wǎ)斯托波尔也曾遭到两(liǎng)架无人机的袭击(jī)，其中一架无(wú)人机(jī)被俄(é)军(jūn)摧毁，另一架无(wú)人(rén)机在港口外(wài)爆炸(zhà)。

　　油脂龙头一季度业(yè)绩大(dà)反(fǎn)转

　　4月28日晚间，“油(yóu)茅”金(jīn)龙鱼发(fā)布(bù)2023年一季报。报告期内，公(gōng)司实现(xiàn)营业收入610亿(yì)元，同(tóng)比增长7.97％；归属于上(shàng)市公司股东的净(jìng)利润(rùn)8.5亿元，同比增(zēng)长645.99％。

　　金龙鱼称，报告期(qī)内，随着国(guó)内餐饮行业的(de)逐步(bù)回暖，厨房(fáng)食品(pǐn)的销量较去年同期有(yǒu)所上涨。另外，去年一季度受南美干旱(hàn)天气等因素影响，大(dà)豆、大豆油及棕榈油(yóu)等公司(sī)主要原(yuán)材(cái)料的价格快速上涨，今(jīn)年一季度公司主(zhǔ)要原材料成本低于去年同期。销(xiāo)量上涨和毛利率(lǜ)提升(shēng)共同推动了(le)厨房食品的利润增(zēng)长。

　　截(jié)至(zhì)2022年年(nián)末(mò)，金龙鱼经销商数量合计7768家，较上年增(zēng)加1647家。金龙鱼在投资者关系活(huó)动上表示，新增渠道主要来源于网络(luò)下沉(chén)、细分产品(pǐn)的专业(yè)经销商，以(yǐ)及餐饮(yǐn)渠道的快速发展带来的经销商(shāng)增(zēng)长。

　　产能方(fāng)面，金(jīn)龙(lóng)鱼(yú)目前有70多个已(yǐ)投产生(shēng)产(chǎn)基地，央厨(chú)杭州、周口、重庆、兴平基(jī)地已(yǐ)投(tóu)产，沈阳和廊坊的央厨项目也(yě)将于年内建成投产。目前，河南周(zhōu)口和(hé)陕西兴平央厨(chú)开始(shǐ)供应学生餐业务，多款预制菜在线下及电商平台(tái)开展销售。

　　不过，期货日报(bào)记(jì)者(zhě)还(hái)注意到(dào)，金龙(lóng)鱼归属于(yú)上市公司股东的扣除非经常性(xìng)损益的净(jìng)利润为2.4亿元，同比下(xià)降70.94％。这主(zhǔ)要是(shì)公司(sī)的套(tào)期保值操作未(wèi)完全满足套期会计要(yào)求的(de)衍(yǎn)生(shēng)金融工具(jù)损益的影(yǐng)响，因此将(jiāng)套期保值业务(wù)划定为(wèi)非(fēi)经常性损(sǔn)益，排除在净利润外(wài)。

　　金(jīn)龙鱼在《关(guān)于(yú)开展2023年(nián)度商品期货(huò)套期(qī)保(bǎo)值业务(wù)的(de)公告(gào)》中(zhōng)披露，将在2023年对在场内市场交(jiāo)易(yì)的与公(gōng)司及下(xià)属子公司的生产经营有直接关系的原(yuán)料、产品、油脂等期货(huò)品种，主(zhǔ)要包括：棕榈油、豆油、菜(cài)油、菜粕(pò)、大豆(dòu)、玉米(mǐ)、花生等品(pǐn)种。第(dì)一季度，饲料原料和油脂科技产品(pǐn)的(de)销量有所增长，营业收入同比上(shàng)涨，但是在行情下跌的过程中，公司(sī)油脂科技相关产品的利润受到挤(jǐ)压(yā)，导致(zhì)利润同比有所减少(shǎo)。从合并(bìng)资产负债表中可以看出，衍生金(jīn)融(róng)资(zī)产从年初余(yú)额的5.8亿元增长(zhǎng)到了(le)期末的8.3亿元，实现了对现(xiàn)货市场的对(duì)冲(chōng)作用，弥补了一定(dìng)的利(lì)润损失(shī)。

　　记者还注(zhù)意到(dào)，油(yóu)脂加工企业道道全一季度扭(niǔ)亏为盈。4月26日晚间，道道全发布2023年一季度报，公司实现营业(yè)收(shōu)入17.48亿元，同比(bǐ)增(zēng)长41.34％，实现(xiàn)扣(kòu)非后净(jìng)利润(rùn)7093万(wàn)元，实(shí)现经营活动(dòng)产生(shēng)的现金流量(liàng)净(jìng)额(é)3.31亿元(yuán)，亦跟随同步转正。由于产(chǎn)能(néng)释放、原料回落、消费复苏、推出新品等利好因素影响，道道全迎来业绩修复时刻。分析人士表示，道道(dào)全业绩(jì)修复有持续性，预计二季度还有增长。

　　“原(yuán)材料价格下降”是道(dào)道(dào)全(quán)业绩(jì)出现大反转的主要原因。

　　三(sān)年间，原料菜油价格从8000元/吨(dūn)一线(xiàn)飙涨(zhǎng)至14000元(yuán)/吨以上的历史(shǐ)高位，这大大抬升了企业的加工成本。然而零售终端的包装油(yóu)价格上涨幅(fú)度却不及成本(běn)上(shàng)涨幅度，甚至出现卖得(dé)越多、亏(kuī)得越多(duō)的情况，这导致油脂加工企业的盈利能力大幅下(xià)降(jiàng)，道道全也不(bù)例(lì)外。自2022年下半年以(yǐ)来，道道全(quán)新建(jiàn)产能陆续释放，海外到港原料陆续增长，带动道道(dào)全的包(bāo)装油毛利率(lǜ)逐步回升。

　　道道(dào)全近年(nián)来主推旗下茂名工厂建设(shè)，并于(yú)今年一季度取得阶段性成绩。2022年7月份(fèn)，道道全茂名工厂建成(chéng)投产(chǎn)，此后(hòu)产能处于爬坡(pō)释放期。今年以来，广东大力发展预制菜产业，一季度广东地(dì)区餐饮消费回(huí)暖(nuǎn)势(shì)头良好(hǎo)，为道道全茂(mào)名工厂(chǎng)的投产及产(chǎn)能(néng)释放带来正面影响。

　　道道(dào)全还表示(shì)，今年一季度扭(niǔ)亏为盈的另一主要原因是主要(yào)原料价格出(chū)现(xiàn)下降趋势，缓解公司的采购及(jí)成(chéng)本压力(lì)。自2022年下半年开始，道道全所用主要原料的国际交易价格呈现出回落走势，受(shòu)船(chuán)期和现货(huò)到厂的时间(jiān)影响，道(dào)道全的主要原料综合采购成本随后于2022年年末(mò)回落(luò)，2023年一季度则进(jìn)一(yī)步(bù)延续回(huí)落趋势(shì)，对其一季度实现扭亏为(wèi)盈有明(míng)显正面贡献(xiàn)。

　　目前，道道全(quán)旗下拥有(yǒu)多个品(pǐn)牌，经销(xiāo)商总(zǒng)数已(yǐ)达(dá)1308家，遍及(jí)华中、西南、西北(běi)、华东、华南(nán)等菜油主要(yào)消(xiāo)费区域(yù)，并在岳阳、重庆、绵阳、茂名、靖江(jiāng)设(shè)立生产(chǎn)加工基地。由于(yú)拥有多(duō)个品(pǐn)牌及多地工厂，下游消费复苏、上游原料看(kàn)跌将成为道(dào)道全(quán)今年(nián)业绩修(xiū)复(fù)的(de)两大驱动因(yīn)子。对(duì)于今年的业绩，道道全持有谨慎乐(lè)观态度，认(rèn)为业绩修复有(yǒu)一(yī)定持续性，未来(lái)不宜过度悲观。亦有多(duō)家券商对道道全今年业绩表达正面预期(qī)，并预测(cè)其今年全(quán)年营(yíng)业收(shōu)入将突破(pò)100亿(yì)元。

　　毛利率方面，随着大豆(dòu)、棕榈油、包材等(děng)大宗原(yuán)材料价格自2022年(nián)下(xià)半(bàn)年高(gāo)位回落，且叠加(jiā)提价效应逐渐显现，部(bù)分(fēn)公司毛利率迎(yíng)来较明显(xiǎn)改善。

　　对于行(xíng)业发展格局与趋势，道(dào)道全认(rèn)为，2023年，从(cóng)目前掌握(wò)的信(xìn)息(xī)来看，原材料供给预(yù)计将(jiāng)趋(qū)向于宽松(sōng)，但天(tiān)气、能(néng)源及(jí)国(guó)际政(zhèng)治经济形势(shì)等(děng)因素的影(yǐng)响，又给油(yóu)脂(zhī)、油料(liào)市场带来不确定(dìng)性。包装(zhuāng)食(shí)用植物(wù)油(yóu)是生活(huó)必需消费品，市(shì)场空间(jiān)广(guǎng)阔。随(suí)着消费者健康意识的提高(gāo)，对健康、安全(quán)、营(yíng)养(yǎng)的食用油需求也将持续增(zēng)加(jiā)，未来品牌化、高端化(huà)将是行业(yè)发(fā)展(zhǎn)的(de)趋势，品牌差(chà)异(yì)化现象也将日益(yì)凸显。

　　中信建投油脂分析师石丽红告诉(sù)记者(zhě)，在(zài)原料(liào)供应端，大宗农产品价格已“退(tuì)烧”，进入下行周期，而且我国菜油原料(liào)供(gōng)应出现了从未有过的多元及宽松局面(miàn)，包装油的(de)成本端(duān)压(yā)力缓(huǎn)解趋势明显(xiǎn)。

　　今年以来，菜油(yóu)的(de)消费(fèi)需求端则(zé)是喜(xǐ)忧参(cān)半。

　　“今年1—2月油脂油料市(shì)场(chǎng)整体运行平稳，缺(quē)乏(fá)突出矛盾且供需端均有不确(què)定性，盘面整体(tǐ)呈现振荡走势。然而(ér)，进入3月后市场风(fēng)云突变，硅谷银行倒闭(bì)引发(fā)市场恐慌及连锁反应，为(wèi)全(quán)球金(jīn)融市(shì)场的(de)稳(wěn)定性带来(lái)了挑战(zhàn)，对整个商品乃(nǎi)至金融市场(chǎng)造(zào)成了较大(dà)冲击。此外(wài)，巴西大豆及欧洲菜油供给压力风味发酵乳是不是酸奶从进口成(chéng)本端(duān)为油(yóu)脂油料市(shì)场形(xíng)成了较(jiào)大拖累。宏观与基本面利空(kōng)出现共振，不论是油(yóu)还是粕均显著跌破此前振荡区间。虽然市(shì)场并不看好油粕走势，但(dàn)如此凌厉的跌(diē)势仍在节奏上超(chāo)出了(le)市场预(yù)期(qī)。”石(shí)丽红说。

　　也有行业人(rén)士认(rèn)为，今年一季度油脂的走(zǒu)势也受到(dào)宏观(guān)面影响(xiǎng)。另外，在大量(liàng)乌克(kè)兰及澳洲廉价菜籽的冲击下，今年欧洲(zhōu)菜籽(zǐ)进口同(tóng)比(bǐ)增加(jiā)200多万吨，原油价格(gé)不景气带来生柴投料需(xū)求减少，这令(lìng)欧洲菜油风味发酵乳是不是酸奶(yóu)的出口(kǒu)潜力大大增加(jiā)。此(cǐ)外(wài)，继续增产的俄(é)罗斯菜油大(dà)部分(fēn)依赖对中国出口，在加(jiā)拿大旧(jiù)作菜籽(zǐ)采(cǎi)购近500万吨的背景下(xià)，国内后期面临的菜油(yóu)供给(gěi)压力十分明显。

　　但今年以来，行业普(pǔ)遍反映(yìng)，油脂消费复苏不(bù)及预期，包装油需求乏(fá)力，国内食用油(yóu)需求整体增量空(kōng)间(jiān)不大。要想(xiǎng)拿(ná)到(dào)更多市场份额，不同油种之间、大小企业(yè)之间(jiān)的竞争十分(fēn)激烈。

　　“当前需(xū)求仍处(chù)于弱势，因提货(huò)较好，菜油表观库存处于低位，终(zhōng)端库存处于高(gāo)位。随供(gōng)应逐(zhú)步增加(jiā)，表观库存或(huò)逐步起量，二(èr)季度菜油(yóu)价格(gé)与相关(guān)油脂价差缩小格局背景(jǐng)下，菜油需求或起量，但中短期(qī)仍处于累库态(tài)势。”石(shí)丽(lì)红(hóng)说。

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