浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xi为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机àng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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