新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么(pí)了(le)。并(bìng)非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的(de)表面(miàn)被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货(huò)还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或(huò)因救(jiù)治(zhì)不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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