落座、打开(kāi)手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐时的潜意识(shí)动(dòng)作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意识到，这一(yī)便(biàn)捷行为背后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫(sǎo)码强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必(bì)须使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单(dān)菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本，还(hái)不容(róng)易(yì)出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客(kè)提(tí)出(chū)过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一(yī)家(jiā)餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户(hù)美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的(de)话，小程序申(shēn)请加开通微信(xìn)支(zhī)付(fù)共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序的店铺负(fù)责人也(yě)介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少(shǎo)网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以(yǐ)做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置(zhì)实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机(jī)号。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户(hù)体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办法(fǎ)，可在(zài)支(zhī)付环节，设置开通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手机号。当然(rán)餐(cān)厅也可以(yǐ)设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取这(zhè)些信息(xī)的目的(de)是方(fāng)便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的(de)活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越(yuè)全面越有利(lì)于后期分析(xī)客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都可以转变为小程(chéng)序的(de)流量(liàng)，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告(gào)，开(kāi)屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程(chéng)序中都可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)一(yī)次他们分得的钱数并不(bù)固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuà美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思i)多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推(tuī)美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有(yǒu)多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个人信(xìn)息(xī)已违(wéi)反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的(de)经营环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服(fú)务(wù)为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供优良的(de)服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅(tīng)与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在(zài)违(wéi)反诸多法律规(guī)定的基(jī)础上，将(jiāng)顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合法，消费者有权(quán)抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才(cái)能真(zhēn)正留(liú)住客(kè)户。

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