近一(yī修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句)个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题(tí)持续火(huǒ)热并吸引了(le)全国各地的关注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一(yī)词在清明(míng)节(jié)后，搜索指数一周(zhōu)内(nèi)上涨了4.8倍，是上月同期(qī)的(de)7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短视频(pín)平(píng)台的搜索量(liàng)也出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句音平台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧(shāo)烤(kǎo)火出圈(quān)，3月以来淄博火车(chē)站周末发(fā)送旅客(kè)量(liàng)连创3年来单日新高(gāo)，其中不少都是(shì)前(qián)来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多(duō)个(gè)OTA平台数据显示，淄博位(wèi)列“五一(yī)”期(qī)间高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相关企(qǐ)业3220余家，行业前景十分广阔(kuò)。在(zài)全国50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城(chéng)市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度(dù)图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆(bào)网(wǎng)络 从大学生到中年人都为(wèi)之心动　

　　在近一个月的时(shí)间里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤”及其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括(kuò)微(wēi)博、抖音、小红书等平(píng)台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一(yī)波(bō)热度出现在3月(yuè)5日(rì)左(zuǒ)右，“大(dà)学生组团到淄博吃烧(shāo)烤”这(zhè)一话题让“淄博烧(shāo)烤”在小红书及抖音平(píng)台出现(xiàn)了(le)第一个热度小高(gāo)峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门(mén)开(kāi)了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现(xiàn)了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主摸底(dǐ)淄博(bó)10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有(yǒu)一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的(de)品(pǐn)质再(zài)次把淄博烧烤(kǎo)推上高热度(dù)。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大(dà)，也离(lí)不(bù)开官方(fāng)的助(zhù)推，从加(jiā)开24列从(cóng)济(jì)南至淄博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”到(dào)新增21条定(dìng)制烧(shāo)烤公交专线等(děng)一系列“保姆式服务”出台，“淄(zī)博烧(shāo)烤”热度在(zài)各大(dà)平台不断(duàn)上升，“淄博(bó)烧烤”及(jí)“淄博”这一城市成(chéng)为(wèi)互联(lián)网最(zuì)新顶流。

　　助(zhù)推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算数数(shù)据显示，在抖音平台(tái)上(shàng)，山东省济(jì)南市(shì)观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最多，其(qí)次是北京市和山东(dōng)省(shěng)青(qīng)岛市。而在年龄分布上(shàng)，不管是(shì)18岁的大(dà)学(xué)生，还是50岁+的(de)中年人，都对(duì)“淄博烧烤(kǎo)”十分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人(rén)群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相(xiāng)关视频，占比近3成(chéng)；其次是(shì)24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排名第(dì)三。综合来看，18-40岁(suì)的(de)年轻消费群(qún)体(tǐ)是“淄博(bó)烧烤”的(de)忠(zhōng)实粉丝，占比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差不(bù)大(dà)

　　在(zài)“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良好(hǎo)消费环境，淄(zī)博官方(fāng)也发(fā)布规范经营者价格行为提(tí)醒告诫书，包括烧(shāo)烤等商户执行(xíng)市场调节(jié)价的，要依法合理(lǐ)制定价(jià)格标准(zhǔn)，依法明(míng)码标价，不得拒绝或不履(lǚ)行(xíng)价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价(jià)格为2元/袋(dài)，小葱酱价(jià)格(gé)基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表(biǎo)示(shì)，即使(shǐ)点(diǎn)上20串(chuàn)五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块(kuài)就能(néng)吃很饱，性(xìng)价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于(yú)快速发(fā)展(zhǎn)的阶段。企查查数据显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注(zhù)册(cè)烧(shāo)烤企业在20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博市(shì)烧(shāo)烤企业每年(nián)新增(zēng)注册量(liàng)均超百家(jiā)，呈快速增长态势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月(yuè)的时间(jiān)，淄博市烧烤(kǎo)新增企业已达541家(jiā)，比2022年(nián)全年新(xīn)增数量(liàng)只差40家。目前(qián)，淄博市现存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了(le)以来(lái)，淄(zī)博成(chéng)为(wèi)新晋旅游网(wǎng)红城(chéng)市，淄(zī)博各火(huǒ)车站客流量持续升温，全(quán)国各地的游客(kè)纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均发送旅客1.9万(wàn)人(rén)次、到(dào)达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈持续上升(shēng)趋势(shì)，并打破(pò)近三年来车站单日到(dào)发(fā)旅客数新高(gāo)。尤其是周末时(shí)间，客(kè)流量更(gèng)为旺(wàng)盛。其(qí)中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春(chūn)运客流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁(tiě)济南(nán)局(jú)加(jiā)开(kāi)24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博(bó)市客流(liú)量再创(chuàng)新高。4月(yuè)15日，淄博火车站到达(dá)旅客32602人次(cì)、发(fā)送旅客51033人(rén)次，到发合计(jì)83635人次，创(chuàng)车站单日(rì)到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着地理优势，在周末来(lái)一场说(shuō)走(zǒu)就(jiù)走(zǒu)的旅行(xíng)更(gèng)为便(biàn)捷。百度迁徙(xǐ)平台(tái)数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市的客源地前十榜单中均来自山东境(jìng)内的城市，但在走红(hóng)后，天津市和(hé)北京市也跻身前十榜单中。其(qí)中，迁入淄博市的最大客源地(dì)从(cóng)滨州市变成了济(jì)南(nán)市(shì)，毕竟从济南坐高(gāo)铁过(guò)去最(zuì)快(kuài)仅(jǐn)需要22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄(zī)博市(shì)。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜(sōu)索增幅位(wèi)居全(quán)国第(dì)一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车票(piào)开售(shòu)不到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎(zhā)堆出行，淄博(bó)也即(jí)将迎接近年来最火热的“五一”。数据(jù)显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目(mù)的地榜单中淄(zī)博均位列(liè)前十。与(yǔ)此同时，烧(shāo)烤也(yě)带(dài)动(dòng)了(le)淄博市(shì)旅(lǚ)游服务(wù)业等(děng)的发(fā)展(zhǎn)。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄(zī)博旅游订单（含(hán)酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居山东(dōng)第(dì)一(yī)。

　　如今，淄博(bó)市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量入(rù)口”成(chéng)了淄博市发展的(de)新契机。淄博当地(dì)的文旅局纷(fēn)纷出战，文旅局长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官(guān)”，在高铁上开直播教网(wǎng)友如(rú)何(hé)品味“淄(zī)修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句博烧(shāo)烤”，更(gèng)新城市(shì)形象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始从烧烤延(yán)伸(shēn)至人才招引等领域(yù)，为符合条件的来淄求职、就业的青年学生(shēng)提(tí)供入住优惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后(hòu)离不开(kāi)政策的(de)的扶持和完善的发展(zhǎn)理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄博把(bǎ)线上“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必然。

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