薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图片是薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物(wù)又称根茎类作(zuò)物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋(yù)类等。

　　这类作物的(de)产品器官是(shì)块根和(hé)块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的(de)甘(gān)薯(shǔ)种植面积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食(shí)用的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形等(děng)多种(zhǒng)形状。

　兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较强，现已遍布(bù)世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或(huò)蔬菜。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产于美(měi)洲热带，全世界热(rè)带地区广(guǎng)为(wèi)栽(zāi)兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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