怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢？看形状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及(jí)怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜(tián)呢，怎样样挑榴莲才甜一(yī)点(diǎn)，怎(zěn)样挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又甜(tián)，榴莲怎样选才甜(tián)等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识：

榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热的(de)生果。榴莲(lián)自身归于热(rè)带生果，性(xìng)热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的(de)养分价(jià)值比(bǐ)较高(gāo)，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其(qí)间还含有较(jiào)为(wèi)丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量的食用榴莲还能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒(hán)成效，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢(ne)

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的(de)买(mǎi)家在购买(mǎi)榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲(lián)外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜美(měi)，这是因为(wèi)它外壳里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便(biàn)是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口(kǒu)感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的(de)话，阐明榴(liú)莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了(le)，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)色彩的榴莲都不要(yào)购(gòu)买(mǎi)，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄(huáng)中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂(liè)口的(de)最好，可是(shì)也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开不(bù)仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果(guǒ)肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳(ké)上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得动，代(dài)表(biǎo)其(qí)老练度高，能够购买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又(yòu)长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚(hòu)，还(hái)有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下(xià)，假如(rú)闻到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴莲还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练(liàn)度是刚刚(gāng)好，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的(de)口感和(hé)滋味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫(māo)山王(wáng)榴莲(lián)、苏丹王(wáng)榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清(qīng)淡、价格(gé)适中简单被老百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选(xuǎn)择榴(liú)莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴(liú)莲(lián)是有(yǒu)香味(wèi)的，一(yī)种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲(lián)的气味判别它(tā)是不(bù)是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青(qīng)、涩的滋味的(de)，便是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而(ér)坏(huài)了的榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴(liú)莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体(tǐ)型比(bǐ)较大的榴莲老练度会好一些(xiē)，从外(wài)壳色彩看，一般(bān)老练的(de)好榴莲(lián)呈较通透的黄色(sè)，假如青色比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力(lì)就(jiù)融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写能够(gòu)让(ràng)它们互相挨近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴莲较软，皮(pí)薄，老(lǎo)练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的(de)榴莲(lián)则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝(cháo)三宝(bǎo)宦官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为(wèi)出海(hǎi)时刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑(zhèng)和在岸(àn)上发(fā)现(xiàn)一种(zhǒng)奇特(tè)果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品味(wèi)，许多船员吃后对这种生果称赞(zàn)不(bù)融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写已(yǐ)，竟把思乡的想(xiǎng)法(fǎ)一(yī)时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人(rén)问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们(men)就(jiù)将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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