广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别-橘子百科-橘子都知道

广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个(gè)对身体好(hǎo)各有(yǒu)优缺点的。

　　关于家用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁(tiě)锅(guō)和生铁锅哪个对身体好以及(jí)铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个(gè)对身体好，什(shén)么铁(tiě)锅最(zuì)好用又健康，买铁锅是生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好呢，家(jiā)用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好用等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体(tǐ)好

　　各(gè)有优缺点。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅主要(yào)区(qū)别在于(yú)传热(rè)均匀，但同时导热比较慢(màn)，使用时保温(wēn)效果(guǒ)比较好，所以更适合拿来(lái)炖煮，适合厨(chú)房(fáng)新手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表(biǎo)面一般比较光滑(广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别huá)，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质(zhì)量较轻，好拿取，但缺点是导热(rè)较快，如果掌握不好(hǎo)火候，很容(róng)易将(jiāng)菜(cài)炒糊，但导热快的(de)好(hǎo)更(gèng)适合用来爆炒，更适合有会(huì)炒(chǎo)菜的人(rén)使用，并且熟铁锅更节省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅(guō)是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主(zhǔ)这个问题我们先来了解下生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)。

　　生铁和(hé)熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及(jí)铸(zhù)造(zào)工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的(de)铁碳合金(jīn)，又称铸铁，还含有(yǒu)少量的硫、磷(lín)、锰、硅(guī)。

　　（市(shì)面上的(de)铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁，是(shì)生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁(tiě)锅(guō)和熟铁(tiě)锅的制(zhì)作过程(chéng)以及铸(zhù)造工艺

　　生(shēng)铁(tiě)由于其(qí)含碳(tàn)量高并夹杂其(广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别qí)它元素在(zài)内，导致它(tā)在特(tè)性(xìng)上虽然(rán)坚硬耐磨，但是(shì)会很脆，不(bù)能用(yòng)于锻造，只能(néng)通过1000多度的高温融(róng)化(huà)过成铁水，再通(tōng)过模(mó)具，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟(shú)铁含碳量低，基本属于纯(chún)铁，所(suǒ)以在特性上(shàng)很软、很有塑(sù)造性、强度和(hé)硬度(dù)上(shàng)没生(shēng)铁高，所以(yǐ)适合锻(duàn)压制作。

　　（图(tú)片中(zhōng)是传承(chéng)下来的手工锻打(dǎ)工艺，现在大(dà)部分都是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及功能特性(xìng)

　　了解完了原(yuán)材料特(tè)性和铸造过程，我们来(lái)看看生铁(tiě)锅和熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的锅体重(zhòng)而稳(wěn)、耐用、锅壁厚、导热慢(màn)。

　　生(shēng)铁锅非常适合中小火(huǒ)炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的优点(diǎn)也是它的缺点(diǎn)，厚重的(de)锅(guō)体(tǐ)使用起来比较费力，导热慢(màn)导致燃料的消(xiāo)耗加大(dà)。

　　生铁(tiě)含(hán)碳量多，没有韧(rèn)性(xìng)，导致锅体很脆，很容易(yì)破(pò)裂，前期(qī)开锅和后期养(yǎng)锅没有处(chù)理好，锅体(tǐ)会生锈。