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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物(wù)的活性都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在温度很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经(jīng)大大(dà)下降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱的(de)冷冻室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以(yǐ)防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用(yòng)盐(yán)，然后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然后再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可(kě)以(yǐ)保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的(de)食(shí)物，有(yǒu)滋养(yǎng)身体的(de)养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的(de)桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖(gài)子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会(huì)正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的(de)杂质和(hé)废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知道(dào)，到时候(hòu)很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很(hěn)多保存(cún)起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它(tā)对生存的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有(yǒu)害(hài)。

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