上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗-橘子百科-橘子都知道

上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里将会食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是(shì)冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是(shì)卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵(luǎn)生(shēng)的，但也(yě)有少数(shù)是(shì)卵胎生和胎生的(de)。通(tōng)常(cháng)在鱼(yú)儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受(shòu)精卵。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨(shā)科的鱼类(lèi)，仔(zǎi)鱼(yú)在(zài)产出前会从(cóng)母体中获得养(yǎng)分。

鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食用，则(zé)放入冷(lěng)冻室；如果是(shì)烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动(dòng)物肉类(lèi)，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但(dàn)同时会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则是(shì)进(jìn)补的好(hǎo)水(shuǐ)产食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜美，而且营养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的(de)两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人(rén)体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富含(hán)丰(fēng)富的硫胺素、核(hé)黄素、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂肪含(hán)量(liàng)虽低，但其中的脂(zhī)肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完(wán)全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低(dī)，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一(yī)般比较低，大多数(shù)只有1%-上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被抑(yì)制(zhì)，鱼的保质时间也大大(dà)延(yán)长，通常可(kě)达(dá)数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生(shēng)的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为(wèi)在(zài)冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性(xìng)和一系列理化性质(zhì)的改变，包(bāo)括蛋白质空间(jiān)结构(gòu)和疏水性(xìng)的变化(huà)，凝胶性和保(bǎo)水(shuǐ)性的(de)降低，盐溶性蛋白(bái)含量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性(xìng)减(jiǎn)低等(děng)，从而(ér)造成鱼肉的(de)品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结(jié)成(chéng)冰(bīng)晶，但在(zài)解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子(zi)聚合，也就不能被全部(bù)吸收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失就伴随着鱼(yú)肉中(zhōng)一小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白(bái)质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性营养物质的(de)流失。

　　但(dàn)是(shì)，这点损失并不影响鱼类的核心营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的(de)话(huà),那就(jiù)不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过(guò)程中，受(shòu)局部水环境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质(zhì)的下降，一样有一定的营养损(sǔn)失。