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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(y平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么òng)茶(chá)盖悄悄刮平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数(shù)的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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