灌的肉(ròu)肠怎么出现(xiàn)白色的东西呢？灌的肉肠(cháng)出现(xiàn)白色的(de)东西的有两种原因，一是肉肠腌制(zhì)过程中(zhōng)在肠(cháng)衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和盐透过小孔(kǒng)慢慢渗(shèn)出来形(xíng)成(chéng)了白点；二是肉肠发(fā)霉、变质，出(chū)现(xiàn)了白霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃(qì)，不要(yào)食用的。关(guān)于(yú)灌的肉肠(cháng)怎么出现白色(sè)的东西西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学呢以及(jí)灌的肉肠怎么(me)出现白色(sè)的(de)东西呢，灌的(de)肉肠(cháng)怎么(me)出(chū)现白色的东西是什(shén)么，猪肉灌肠上有(yǒu)白色的是什么，灌肉肠外面很多白点怎么(me)回事，猪肉灌肠表面有白(bái)点(diǎn)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

灌的肉(ròu)肠可以冷(lěng)冻吗

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉质比较硬,表皮(pí)会比较柴(chái)。如果需要西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学吃的时(shí)候(hòu),需要重新蒸一下,冷(lěng)冻能够(gòu)保(bǎo)存很久,

　　但是口(kǒu)味会发生改变。所以能够较快吃完的话尽可能还(hái)是在(zài)冷藏室保存(cún)即(jí)可(kě)。

灌的肉肠怎(zěn)么出(chū)现白色的东西(xī)呢

　　灌的肉肠(cháng)出(chū)现(xiàn)白色的东西(xī)的有两种原因，一(yī)是(shì)肉肠腌制(zhì)过程中在肠衣上戳了小孔，肉肠(cháng)里(lǐ)的(de)肉(ròu)含有的油和盐透过小孔慢(màn)慢(màn)渗出(chū)来形成了白(bái)点；二是(shì)肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了(le)白霉(méi)斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要食(shí)用。

　　肉肠(cháng)用刀切成(chéng)片状(zhuàng)，配蒜汁(zhī)或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩(nèn)，汁水饱满。

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠制作方法：

　　1、将猪肉(ròu)和牛(niú)肉，肥膘(biāo)肉洗净切成小块分(fēn)别放入(rù)盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐(yán)搅拌(bàn)均匀后放(fàng)入(rù)冰箱冷藏(cáng)腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥膘(biāo)肉放(fàng)入(rù)5克盐拌(bàn)匀也放入冰箱腌制(zhì)3小时(shí)左右。

　　3、有条(tiáo)件的用绞(jiǎo)肉(ròu)机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中(zhōng)，搅碎的(de)三种(zhǒng)肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全(quán)部(bù)的调料品搅拌均匀，然后倒入(rù)全部调料品搅拌均匀，中途分多(duō)次(cì)加(jiā)水400克左右(yòu)，搅打上(shàng)劲即可。

　　5、下面取出泡软洗净的(de)肠衣 ，用工具(jù)把搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣(yī)内（应注意每隔20厘(lí)米用绳子几(jǐ)号。

　　）然后放到通风阴凉通(tōng)晾制。

　　6、净锅上火倒入(rù)清水，大烧开(kāi)后，再把处理完毕香肠放(fàng)入(rù)锅中，立即改小火卤制(zhì)成熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉肠(cháng)表皮是不是气泡，如果有请用竹签扎破(pò)即可。

　　7、水(shuǐ)温(wēn)大约在90度以上后，改小(xiǎo)火卤制30分(fēn)钟(zhōng)，然后捞出肉肠晾凉即(jí)可(kě)。

刚灌的(de)香肠(cháng)表面发白是坏(huài)了(le)吗 为什么刚灌(guàn)的香(xiāng)肠(cháng)表面发白

　　1、刚灌的香肠如果温度过(guò)高，放(fàng)置几天后(hòu)，也容(róng)易滋生大量(liàng)的细(xì)菌和病毒(dú)导致(zhì)香肠腐坏变(biàn)质，从而(ér)出现表面发白长(zhǎng)霉的现象，是不可(kě)以继续(xù)吃的，否则会对健康(kāng)造成危害，一(yī)般(bān)这种香肠(cháng)除了发白以外，还会(huì)带有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香(xiāng)肠表面发(fā)白但(dàn)并没有异味(wèi)，那可能是肠衣表面盐积余的现象(xiàng)，也就(jiù)是说盐析出来了(le)，这(zhè)种情况下(xià)清洗赶紧表面的白点就(jiù)可以(yǐ)继续吃。

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