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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并不(bù)能(néng)结(jié)合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜(mó)的继续刺(cì)激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里的营(yíng)养(yǎng)物质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅(guō)中加(jiā)热(rè)，这(zhè)样会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白质成分发生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷比例适(shì)当(dāng)，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中(zhōng)的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微(wēi)量(liàng)元素(sù)都是溶(róng)解状态的(de)，而(ér)且各(gè)种(zhǒng)矿物质(zhì)的含(hán)量比例，特别是钙(gài)、磷的(de)比例比较合(hé)适(shì)，很容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的(de)主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下绿豆汤的热量是多少大卡贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选购外，还要(yào)看(kàn)看包装是否完好无损(sǔn)，标签内容(róng)是否齐全(quán)，特别注意保质期(qī)。

　　捏一(yī)捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。