品牌多而不响茶香难出“深巷”

工人在贵州一家(jiā)茶企(qǐ)的生产车间摊晾茶青。资(zī)料(liào)照片村民在(zài)贵州省丹寨县(xiàn)龙泉镇马寨村茶园采摘春茶。资料照片

“中国(guó)名茶之乡”湄潭县、“中(zhōng)国(guó)苔茶之乡(xiāng)”石阡县、“中国古茶(chá)树(shù)之乡”普安县、“中国富锌(xīn)富硒有机茶(chá)之乡”凤冈县(xiàn)、“中国(guó)毛尖茶都”都匀市……遍布黔贵大地的茶(chá)乡茶都，见证了贵州悠(yōu)久的产茶历史。春茶采(cǎi)摘时节，乌(wū)蒙山(shān)、武陵山、雷公山、月亮山(shān)、大娄山，茶农满山(shān)，茶香袅袅。贵(guì)州茶园面积连续多(duō)年超600万亩，规模(mó)一直处于(yú)中国茶产业第一方阵。

《经济参考报》记者(zhě)深入茶农、茶企、茶叶管理部门、茶叶研究机构等(děng)调研发现，贵州(zhōu)茶产(chǎn)业目前尽(jǐn)管有了面积、上了规模，但距离“有了品牌(pái)、上了台阶”这个目标还(hái)有差距，“茶叶(yè)大省”转向(xiàng)“茶叶(yè)强省”还(hái)需要爬(pá)坡(pō)过坎。亟待从品(pǐn)牌效益、市场占有等方面发力提升。

品(pǐn)种多样品牌不响

“卖茶叶的多，买茶叶(yè)的(de)少，贵州的茶叶品质虽然好，但(dàn)是市面上(shàng)很多人不(bù)知(zhī)道当地(dì)的品牌，实际成交(jiāo)的不多。”贵州某白茶企业负责人在参加一场(chǎng)茶产业博览会之后，对贵州茶产(chǎn)业发展多了一些担忧。

根据(jù)权威部门的统计数据，目前，贵州全省茶叶企业（合作社）有大约5700家，其中国家级龙头企业12家(jiā)（位列全国第二），省级(jí)龙头企业230家，规上企(qǐ)业179家(jiā)。其中(zhōng)部分是国际国内知名企业(yè)，与此同时贵州还培育了一批产业联合体，茶产业经营主体不断壮大。目前，贵州茶产业(yè)注册(cè)的商(shāng)标超过2200个。

记者调(diào)研发现(xiàn)，贵州(zhōu)茶叶品种多样，遵义红、普安红、湄潭翠芽、雷公山银球茶……贵(guì)州近年来提宏微科技：中国科学院院士、微电子专家郝跃到公司参观指导为公司创新发展献计献策出打(dǎ)造黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶、黔北绿茶(chá)红茶、黔西北高山有机绿茶(chá)、黔(qián)西南古树茶早茶五大产业带。

“品种多得眼花缭乱(luàn)，但出去一推广，感觉没什(shén)么底气(qì)，因为牌子不够响(xiǎng)亮(liàng)。”一(yī)名有着20多年茶产业经验(yàn)的老板说(shuō)，总结现在贵州茶产业“大而不强”的关键点之(zhī)一：品(pǐn)种多样、品牌不响。

中(zhōng)国(guó)茶叶流通协会数(shù)据(jù)显示，2023年，“绿茶、青茶(chá)（乌龙茶(chá)）、红茶、黑茶、白(bái)茶、黄茶、普洱茶、花茶、代用茶”产品共有226家企业(yè)“品牌强度”在500以上。其中13家(jiā)茶企(qǐ)有5个及以上茶品的“品牌强度”在500以上，这里面没有贵州茶企。

多名茶企负责(zé)人认为，贵州茶企以家庭式作坊、合作社模(mó)式为主，看起(qǐ)来规模很大(dà)，但实际上没有形成规模效应，各(gè)自为阵导致难(nán)以产生有影响力的(de)品牌。以(yǐ)贵州西(xī)部某产茶大县区域公共品牌为例，尽管目前该县涉茶(chá)市场主体有大约200家，不过(guò)授权使用(yòng)这个品(pǐn)牌的仅有大约1/10，这就导致很难形(xíng)成规模效应，知名度(dù)不高，市场占有份额(é)较低，没有充分发挥品牌价值(zhí)。

贵州石阡苔(tái)茶手(shǒu)工制法(fǎ)省级非遗传承人王飞等认为，一方面要鼓励企业(yè)自主创建品牌，另一方面还(hái)要大力推动区域主要公用(yòng)品牌整合，真正形成有规模、叫得响的标签性品牌，只有打造出(chū)强势品牌，才能用强大品牌效应吸(xī)引企业和产品聚合。

品质高(gāo)端产值低(dī)下

贵州是兼具高海拔、低纬度、寡日(rì)照、多(duō)云雾等诸多(duō)适宜种茶制茶条件的茶区(qū)，是业界公认的高品质绿茶重要产(chǎn)地。连续多年荣登中国茶业(yè)百强(qiáng)县榜首(shǒu)、地处北纬27度的湄潭县，与印度大吉岭、福建武夷山同处世界三大黄金产茶带。

“包括湄潭茶在内，贵州几大茶产区的茶(chá)叶都有很(hěn)好的(de)品质，有很多可以说是高端茶。”贵州某茶业公司董事长告诉记(jì)者。但与此(cǐ)同时，受到管护、采摘、加(jiā)工等多方(fāng)面因(yīn)素影响，贵州的茶叶普遍存在单产不高、产值较低(dī)的情况(kuàng)，这使(shǐ)得(dé)高品质没有(yǒu)转化(huà)为高产值。

一茶产(chǎn)业研究人员调查发现，贵州茶的(de)平均亩(mǔ)单产水平约53公(gōng)斤(jīn)/亩，平均135元/公斤，均低于全国平均水(shuǐ)平。

记者(zhě)深入茶企调研发现，由于贵州(zhōu)普遍(biàn)高海拔、多(duō)山地(dì)，茶叶在种植、采摘、管理等方面几乎没有实现机械化，绝大多数以人工为主，生产效(xiào)益低下。每年春茶(chá)采摘(zhāi)时节，安顺市某茶业老板要到四川等地招采茶工(gōng)，一个多月时(shí)间，茶园里每天都有(yǒu)几(jǐ)百人(rén)，大量工人要包吃包住。这家企业(yè)负责人告诉记者，一年产值1000多(duō)万元，支付工人工资(zī)就要大几百万(wàn)。

在(zài)贵州，茶产业主体较为分散，难以实施(shī)高(gāo)效率、规模化、集(jí)约化生产。多家茶(chá)企(qǐ)负责人坦言，茶园每年要投入大量劳动力，但随着农(nóng)村老龄化和年轻劳动力流失，以及人工成本上涨，问题将越来越突出。

“现在价格卖(mài)不上去，产能有些过剩，我(wǒ)们公司的明前(qián)茶品质很好，现(xiàn)在包邮的单价不到200元/斤。”贵州一家茶叶(yè)公司董事长坦言，“利(lì)润太薄了”，不卖不行，一是品质保不住，二(èr)是越往后拖价格越低。

前端有(yǒu)力后端乏力

记者调(diào)研发现，贵州在茶产业发展过程中对种植、管护非(fēi)常重视，但在(zài)市场营销、品牌形(xíng)象塑造等方面还需(xū)要打(dǎ)通走向市场的“最后一公里”。

“之前(qián)遇到一家很好(hǎo)的白茶企业(yè)，规模很大，品质(zhì)也很好，但遗憾的是，老板(bǎn)卖茶叶(yè)的方式主要就是发朋友圈。”一位茶叶(yè)管理部门人士说，后来他听从专业人士建议，建立了(le)专门的营销团队，现在销路完全不愁。

品牌(pái)形象(xiàng)塑造也是贵州茶产(chǎn)业(yè)亟需(xū)解决(jué)的问题。记者在某家茶企采访时现场听到一(yī)个现实事例(lì)：老板为(wèi)了节约成本，在设计产品(pǐn)包装(zhuāng)时用了很普通的(de)纸张，上(shàng)面只写了茶叶名字、老板名字、联系电话(huà)，就是这样简陋的包装，一斤茶叶却要卖1100元，本来当年有十多万元产值，最后只卖出去两三万元。业内人(rén)士普遍认为，贵(guì)州茶产宏微科技：中国科学院院士、微电子专家郝跃到公司参观指导为公司创新发展献计献策业发展必须要在后端再发力，让高品质真正实现高产值。

贵州省农业科学(xué)院茶叶研究所副所长潘科(kē)等认为，在品牌(pái)形(xíng)象塑造(zào)上，贵州不少(shǎo)茶企创立了品(pǐn)牌，但都还停留在只有个“名字”的阶段，下一步还需要(yào)精心设计、精心打造。此外，还要加大对更多高技能(néng)实用型技术人才(cái)的培育，通过实(shí)施更多科研项目、创新人才培育鼓励机制，推动实现高技能人才本土化打造，同时还要提高(gāo)精(jīng)深加工能力，延长产业链、提升(shēng)附加值。

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