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浙k是浙江哪个城市的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么(me)的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)是三(sān)年(nián)内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手的(de)。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来(lái)越(yuè)多的(de)国际(jì)大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大(dà)可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人(rén)才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目(mù)标与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务(wù)第(dì)一线的(de)，德智体美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业浙k是浙江哪个城市的突(tū)出(chū)技能培训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的(de)技能(néng)与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等(děng)部门的(de)业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的(de)计算机操作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕(bì)业(yè)，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一(yī)定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但(dàn)随(suí)着(zhe)目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球范围(wéi)内都(dōu)需求(qiú)量(liàng)很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的(de)选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各(gè)种食物等了解食物的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，浙k是浙江哪个城市的统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计(jì)是拒绝的(de)，不过酒管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需(xū)要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来(lái)说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的(de)，通(tōng)常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如(rú)何正确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是从基(jī)层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行(xíng)业是(shì)一个操作性非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习(xí)开(kāi)始(shǐ)锻炼(liàn)自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远(yuǎn)也不知(zhī)道(dào)这(zhè)行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不(bù)是(shì)高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所获得的(de)收(shōu)入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加(jiā)值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。