薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类(lèi)都有哪些图(tú)片(piàn)是(shì)薯(shǔ)类作(zuò)物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又称(chēng)根茎类(lèi)作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块(kuài)根和块茎，具有生长前(qián)期(qī)和块根(gēn)膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分的(de)器官，是供(gōng)食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块(kuài)根还(hái)具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山i(shān)药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食用(yòng)，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富(fù)，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布(bù)世(shì)界(jiè)各地(dì)，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全(quán)世界热(rè)带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃(nǎi)至酒精饮料。

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