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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜一周期是什么意思是多少天发(fā)生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂一周期是什么意思是多少天，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意(yì)、沉(chén)溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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