寿眉(méi)是最差的白茶吗，寿眉是什么档(dàng)次的茶寿眉并不是最(zuì)差的白茶(chá)的。

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　　寿眉比不(bù)过贡眉，更别提白毫银针(zhēn)和白牡(mǔ)丹。

　　看了(le)以上(shàng)的(de)陈(chén)述，估计大家就(jiù)会认为寿眉就(jiù)是白茶(chá)中最低端的茶了。

　　其(qí)实不是，我一贯反(fǎn)对唯茶叶的出身论。

　　确实当从原料来看，寿(shòu)眉(méi)原料级别低，但我们(men)不能只(zhǐ)从原料来(lái)定好坏(huài)。

　　原料只是其(qí)一，我们还得看加工工艺以及后期存储(chǔ)。

　　原(yuán)料、工艺、后(hòu)期存储都(dōu)是(shì)不可缺少(shǎo)的，只谈原料而忽视工艺以及后期存杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译放(fàng)都是不正确的。

　　若(ruò)是工(gōng)艺不好，不重视后期(qī)陈放，那么再(zài)好的原(yuán)料也做不(bù)出好茶来。

　　原料好(hǎo)不等于一定能做出好茶，只是说容易(yì)做出好茶，仅此而已，与最(zuì)终结果(guǒ)还需要努力(lì)的过程和后期的保护。

　　寿眉(méi)优点(diǎn)有很(hěn)多，它(tā)是白茶中产量最多，类(lèi)型最多的(de)茶。

　　产量大是寿眉(méi)最大的优(yōu)点，如(rú)果没有寿(shòu)眉，只有银针(zhēn)或高等(děng)级(jí)的白(bái)牡丹，那么很(hěn)多人可能喝不上白茶。

　　因为本身(shēn)白(bái)茶产量就很少了，银针和高等级(jí)的白(bái)牡丹就更(gèng)少了。

　　以前像银(yín)针(zhēn)这样白茶珍品主要做(zuò)出口生意，国内名(míng)声(shēng)不显(xiǎn)，喝银针的人(rén)不多(duō)。

　　后来白(bái)茶(chá)加工技艺得到巨(jù)大进步，摆脱依赖天(tiān)气制茶的窘境，白茶产(chǎn)量(liàng)逐(zhú)渐提(tí)高。

　　随着制白(bái)茶的热情高涨，白(bái)茶市场被看(kàn)好，越(yuè)来(lái)越(yuè)多(duō)的白茶被制作出来供大家饮品，其中寿(shòu)眉功(gōng)不可(kě)没(méi)。

　　寿(shòu)眉价格(gé)亲民，因(yīn)为寿眉(méi)原料多，产量(liàng)大，所以(yǐ)制成成本相对较(jiào)低，价格很亲民，也因此寿眉才(cái)让(ràng)白(bái)茶能快速进入广大(dà)茶友视线中。

　　如果是白毫银(yín)针(zhēn)的话，可能(néng)无法像寿(shòu)眉(méi)那(nà)样拥有巨(jù)大产量，而没(méi)有量就很难快速进入千(qiān)家万户中，让大家早些品尝白(bái)茶。

　　寿眉居功至伟(wěi)，我们不能随口以低端来嘲讽它。

　　此外不知道(dào)大家有没有发(fā)现，市场上的老(lǎo)白茶(chá)多数是老(lǎo)寿眉(méi)。

　　这是因为以前银针、白牡丹(dān)产(chǎn)量少，新茶基(jī)本在当年被(bèi)卖(mài)掉(diào)或喝掉了(le)，很难存住。

　　而寿眉(méi)产量大，存住的概率很(hěn)大。

　　并且以前(qián)大家(jiā)存茶的概念不深，往往(wǎng)只(zhǐ)是(shì)想在家里存点茶给来年喝，所以存量(liàng)有限。

　　寿眉本来价格亲民，但经过多年贮存后，饮品(pǐn)和(hé)功(gōng)效价值增加，所以老寿眉的价格并非是低端茶的价(jià)格。

　　寿眉类型多(duō)，若按照季节来分，那么寿(shòu)眉可以分春寿、夏寿、秋(qiū)寿(shòu)，若按(àn)照节气来分，那么寿(shòu)眉可以(yǐ)分(fēn)为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段的(de)寿眉有不同的香气与滋味，像春(chūn)寿眉接(jiē)近(jìn)白牡(mǔ)丹，香气(qì)纯正，滋味醇(chún)爽(shuǎng)，秋寿眉的滋味相(xiāng)对来讲会(huì)更醇厚，香气浓纯。

　　因为寿眉的原料大部分(fēn)是叶片，尤其(qí)是秋(qiū)寿眉，蜡质(zhì)层厚、胶质物质丰富(fù)，果香(xiāng)浓郁，更有味道(dào)。

　　如果春寿眉是活泼的，那么(me)秋寿眉(méi)是稳重的(de)。

　　春寿眉是嫩绿的、墨(mò)绿的(de)、砂绿的，而秋(qiū)寿眉除(chú)了几种(zhǒng)绿之外，还有褐色、古(gǔ)铜色、黄色、黑色，色彩(cǎi)比春寿(shòu)眉更加丰富。

　　春寿眉口感(gǎn)偏向白牡丹(dān)，很清(qīng)甜(tián)，秋寿眉的口(kǒu)感除了(le)清甜之外还更饱(bǎo)满，汤(tāng)水(shuǐ)稠(chóu)滑浓厚(hòu)，感(gǎn)觉到满满的胶质感。

　　最(zuì)后一点，寿眉的后期转化能(néng)力不俗。

　　白茶(chá)保质期较长，一般情况下白(bái)茶能放上十来年。

　　我(wǒ)们(men)把贮存三(sān)年以上的(de)白茶称(chēng)为老白茶，而寿(shòu)眉在后期陈放过(guò)程中(zhōng)会转化(huà)出陈(chén)香、药(yào)香，像寿眉饼容易转化出枣(zǎo)香(xiāng)，这些都是令(lìng)人感(gǎn)到愉悦(yuè)的香气。

　　不仅是香气变得(dé)丰富，滋味(wèi)也(yě)在悠(yōu)长岁月中(zhōng)得到升华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的优(yōu)点太多(duō)了，我们(men)不能单纯以原(yuán)料来(lái)定好(hǎo)坏，来(lái)说(shuō)它就是(shì)低(dī)端茶，这是武断的行为(wèi)。

　　寿眉(méi)的魅(mèi)力并不弱于白牡丹。

　　在喜欢(huān)喝寿(shòu)眉的人眼(yǎn)里，它就是最好的白茶，最高端的白茶。

寿(shòu)眉茶属于什么(me)茶

　　寿眉茶属于(yú)白(bái)茶，它主(zhǔ)要产于福建福(fú)鼎，该茶的成(chéng)品叶长长稍肥(féi)嫰，芽叶(yè)连(lián)枝，叶整紧卷如(rú)眉，色泽调和，洁(jié)净，无老(lǎo)梗、枳及腊(là)叶，香气清(qīng)纯。

　　寿眉茶(chá)的(de)品(pǐn)质特(tè)征：干茶白毫显盛，色(sè)泽翠绿，冲泡之后(hòu)，汤色橙(chéng)黄(huáng)或者深(shēn)黄，清(qīng)澈(chè)透(tòu)亮(liàng)，滋味(wèi)醇爽鲜纯，回甘生(shēng)津。

寿眉茶什么味道(dào)

　　寿(shòu)眉白(bái)茶(chá)的新茶泡开(kāi)后还是(shì)一(yī)股清香气，这是茶青的味(wèi)道，并没有什么醇(chún)厚(hòu)的感觉，但(dàn)这股(gǔ)清香也非(fēi)常不错，很多(duō)茶友就喜欢。

　　新(xīn)寿眉茶(chá)入口后有明显的鲜爽感(gǎn)，味道清爽清甜(tián)。

　　而(ér)老寿眉(méi)口感则会从最初的鲜爽(shuǎng)感，逐步转化为沉郁的口感(gǎn)，茶汤醇厚而浓(nóng)郁(yù)，柔滑感十足，伴(bàn)有回甘(gān)。

新(xīn)寿(shòu)眉泡茶多(duō)少温度(dù)好(hǎo)

　　对于(yú)水(shuǐ)温，适合(hé)泡寿眉新茶的水温最好是90度左右(yòu)的开水(shuǐ)，甚至用水温(wēn)略(lüè)低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样能泡出清新甘甜的美好滋味，新茶(chá)和老茶(chá)的水温(wēn)是不一样(yàng)的。

寿(shòu)眉(méi)茶有梗影响口感吗

　　寿(shòu)眉有梗，那是正常的。

　　茶(chá)梗(gěng)中(zhōng)含有(yǒu)相当(dāng)数量的香气物(wù)质，且嫩梗(gěng)中的氨基酸(suān)高于嫩叶(yè)，作(zuò)为治(zhì)污减运输(shū)营(yíng)养物质(zhì)的导(dǎo)管(guǎn)，茶梗的(de)糖分含量也(yě)是比较多的。

　　喝(hē)茶(chá)时保(bǎo)留足够数量(liàng)的茶梗冲泡(pào)，不但能够(gòu)提高(gāo)茶汤的(de)香气，还能提高甜度(dù)，使茶更好喝。

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