像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的

　　落座、打(dǎ)开(kāi)手(shǒu)机、扫码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一(yī)便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的个人信(xìn)息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布(bù)对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点(diǎn)餐(cān)”等(děng)扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第(dì)一句就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得(dé)到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边二(èr)维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力成(chéng)本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实施(shī)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以(yǐ)来(lái)，只有极(jí)个别顾客(kè)提(tí)出(chū)过异(yì)议(yì)，其(qí)他顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并(bìng)不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前(qián)在一家互联(lián)网公司做程(chéng)序(xù)员(yuán)，2021年离职后开了一间工作(zuò)室(shì)，专门(mén)为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通(tōng)微(wēi)信支(zhī)付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小程序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点(diǎn)个(gè)菜(cài)而已，有(yǒu)必(bì)要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供(gōng)微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数(shù)据(jù)，当(dāng)然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画(huà)像(xiàng)等。

　　那么(me)如何(hé)获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过后(hòu)台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支付(fù)环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信(xìn)信息和手(shǒu)机(jī)号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人员曾告诉(sù)他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就(jiù)图个(gè)方便，所以我们不提供个人信息(xī)也(yě)能(néng)点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾(gù)客每次点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为(wèi)小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过(guò)接收推(tuī)广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露(lù)，点餐(cān)小程(chéng)序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几(jǐ)毛钱(qián)，有(yǒu)时候能(néng)达(dá)到一(yī)块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐(cān)，这里面(miàn)也并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细(xì)准确(què)地分析顾客(kè)画(huà)像(xiàng)、大(dà)范(fàn)围准确地(dì)推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取顾(gù)客个人(rén)信息(xī)，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客(kè)必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论(lùn)强(qiáng)制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经营环境和发(fā)展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾(gù)客需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际(jì)上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的(de)交流，本应满(mǎn)足顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的制扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质量的服务(wù)，才(cái)能真正留(liú)住(zhù)客(kè)户。

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