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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低(dī)的情(qíng)况下也同样能正常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会有(yǒu)变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是经过长时间(jiān)的(de)保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继(jì)续食用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存(cún)，这样(yàng)可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不过(guò)也要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后(hòu)再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够保存一(yī)段时(shí)间(jiān)不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然(rán)后再放入(rù)一些冰(bīng)块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境(jìng)下可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么(me)保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身(shēn)体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗)长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或(huò)木(mù)盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个(gè)能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在(zài)水中维持其(qí老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗)营(yíng)养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常(cháng)生长，还可以将(jiāng)身(shēn)体里面的(de)杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物(wù)，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生存(cún)的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间(jiān)要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么就不要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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