螺(luó)蛳粉去(qù)掉酸(suān)笋还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭螺(luó)蛳粉不放酸笋不臭(chòu)的。

　　关于(yú)螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭以及螺(luó)蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭(chòu)，螺蛳粉臭的是哪个调料包，螺蛳粉(fěn)哪个料包(bāo)不(bù)放不会臭，螺蛳(sī)粉的汤料包臭不臭，吃(chī)螺蛳(sī)粉清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢对(duì)女性的(de)坏处(chù)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活小知识：

螺蛳粉去掉酸(suān)笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还是笋臭

　　这种臭味并不是螺(luó)蛳粉(fěn)本(běn)身发出来的。

　　也就是里面加了(le)酸笋所以才会出现这种臭味，所以(yǐ)不喜欢这种味道(dào)的可(kě)以(yǐ)不放酸(suān)笋。

　　如果是自己在家(jiā)做螺蛳粉，可以加上一点自己喜(xǐ)欢的材(cái)料也会(huì)没有(yǒu)问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的(de)口感的(de)。

螺蛳粉(fěn)为什么臭

　　螺蛳粉(fěn)的(de)臭味是源于其中(zhōng)的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过(guò)发(fā)酵(jiào)，有一种特(tè)殊的乳酸味，过程(chéng)中会产生氨(ān)基酸，能使食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽(suī)然闻起(qǐ)来(lái)臭，但吃(chī)起来味道(dào)鲜美、口(kǒu)感丰(fēng)富。

螺(luó)蛳粉(fěn)冷水(shuǐ)煮还是(shì)热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅(guō)，冷(lěng)水下锅煮的时间会长一些，煮(zhǔ)出来的(de)螺(luó)蛳粉也会(huì)更烂一些，食用(yòng)口感更好。

　　在锅中放入(rù)清(qīng)水(shuǐ)和(hé)螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左右，用筷子试试能不能把(bǎ)螺蛳粉夹断，可以夹断(duàn)就表示煮好了，不能夹断就还(hái)需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起(qǐ)来(lái)，再(zài)放(fàng)清水烧开，之(zhī)后放入(rù)配(pèi)菜和(hé)煮好(hǎo)的螺蛳粉，煮3分钟左右之后(hòu)捞进碗里即可(kě)，最后倒(dào)入配料(liào)搅拌均(jūn)匀就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

螺(luó)蛳粉臭味是什么(me)味

　　这(zhè)股浓郁(yù)的特(tè)殊臭味主要来源(yuán)于(yú)螺蛳(sī)粉当中的独特(tè)配料——腌制酸笋。

　　舌(shé)尖上(shàng)的(de)中国第一集(jí)就详(xiáng)细介绍了柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳州(zhōu)酸笋(sǔn)，主要是选(xuǎn)取肉食丰富的大头甜笋(sǔn)，然后加入(rù)山泉水用大(dà)瓦(wǎ)缸(gāng)腌制半个月左右而(ér)成。

　　作为腌制发酵食品，发酵(jiào)过程中(zhōng)自然会产生一些有(yǒu)鲜味儿的氨基酸物质(zhì)，所以就会有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道。

　　就像(xiàng)臭豆(dòu)腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正(zhèng)是(shì)由此(cǐ)而来。

　　另外，螺蛳(sī)粉的汤(tāng)底(dǐ)经(jīng)过螺肉熬(áo)制也会散发出一股独特(tè)的味(wèi)道(dào)，两(liǎng)者相加，特(tè)殊(shū)臭味给味蕾强(qiáng)烈刺激，令(lìng)人(rén)爱上它(tā)。

螺(luó)蛳粉臭(chòu)味是什么成分(fēn)

　　鲜(xiān)笋发(fā)酵成酸笋(sǔn)的过程中，半胱氨酸转(zh清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢uǎn)化成硫化氢（一种存在于屁中的(de)气(qì)味物质）色氨酸转化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快感，酸辣咸重口味让人上(shàng)头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢