近一(yī)个(gè)月来(lái)，“淄博烧烤”话题持续火热并吸(xī)引了全国(guó)各(gè)地的关注。小(xiǎo)红书(shū)数(shù)据显示，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜(sōu)索指(zhǐ)数一周内(nèi)上涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索量也(yě)出现暴涨趋(qū)势(shì)，截止4月(yuè)18日，“淄(zī)博烧烤”话题在抖(dǒu)音平(píng)台(tái)共有(yǒu)38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈(quān)，3月以来(lái)淄博(bó)火(huǒ)车站(zhàn)周末(mò)发(fā)送旅客量连创3年来(lái)单日新高，其中不(bù)少都是前来品(pǐn)尝“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台数据(jù)显示，淄博位列“五一(yī)”期间高铁热门(mén)目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家，行业(yè)前景(jǐng)十分(fēn)广(guǎng)阔。在(zài)全国(guó)50余万家的烧烤企业中(zhōng)，为(wèi)何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走(zǒu)红(hóng)后又给这座(zuò)城(chéng)市带来了哪些商机(jī)？本期钛媒体·钛(tài)度(dù)图闻试图从数据层(céng)面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中(zhōng)年人(rén)都(dōu)为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小红书等平(píng)台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月(yuè)5日(rì)左右，“大(dà)学生组团到(dào)淄博吃烧烤”这一话(huà)题让(ràng)“淄博烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音平(píng)台出现了(le)第一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为(wèi)烧(shāo)烤专(zhuān)门开了一场新(xīn)闻发布会，因此在(zài)3月11日(rì)，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博(bó)10家烧烤摊位(wèi)，发现没有(yǒu)一家(jiā)店(diàn)铺缺斤少两，淄博当(dāng)地人实在真诚的品(pǐn)质再次把淄博烧(shāo)烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤”的(de)传播度迅速(sù)扩大，也离(lí)不开官方的助推，从加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”到新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤公交专(zhuān)线等(děng)一系列(liè)“保姆(mǔ)式服务(wù)”出台(tái)，“淄博烧烤”热度在(zài)各大(dà)平台不(bù)断上升，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)“淄博”这一(yī)城(chéng)市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的(de)群(qún)体是(shì)谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄博烧烤”相关话题视频的人群(qún)最多，其(qí)次(cì)是北京(jīng)市和山东(dōng)省青(qīng)岛市。而在(zài)年(nián)龄分(fēn)布上，不管(guǎn)是18岁的大学(xué)生，还是(shì)50岁+的中年(nián)人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年(nián)龄(líng)段的人群(qún)最爱观看“淄博(bó)烧烤”相关视频，占比(bǐ)近3成(chéng)；其(qí)次是(shì)24-30岁的(de)人(rén)群，18-23岁的人(rén)群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝(sī)，占比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄(zī)博烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为营(yíng)造良好消(xiāo)费(fèi)环境，淄博cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的官方也发布规范经营者(zhě)价格行(xíng)为提醒(xǐng)告诫(jiè)书，包括烧烤等商户执行市场调节价(jià)的，要cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的依法(fǎ)合理制(zhì)定(dìng)价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不得随意涨价，严(yán)禁收取未(wèi)标明的费用欺诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄(zī)博烧(shāo)烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相差不(bù)大(dà)。“淄博烧烤”的价格(gé)比较便宜(yí)，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素(sù)菜价(jià)格基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用上一(yī)包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄(zī)博市(shì)烧烤(kǎo)行业目前正处于快速(sù)发展(zhǎn)的阶段。企(qǐ)查(chá)查数据(jù)显(xiǎn)示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业每(měi)年新增注册量均超(chāo)百(bǎi)家，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为(wèi)620家(jiā)，达十(shí)年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增(zēng)企业已达541家(jiā)，比2022年(nián)全年新增数量(liàng)只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”一座城 淄博成新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄博成为新晋(jìn)旅游网红城市，淄博各火车站客流量持续升温(wēn)，全国各地(dì)的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄(zī)博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万(wàn)人(rén)次、到达旅(lǚ)客2万人次，到(dào)发(fā)旅客数量呈持续(xù)上升趋(qū)势(shì)，并打破近三(sān)年来车站单日到发(fā)旅(lǚ)客数新高。尤其是周末时间，客(kè)流量(liàng)更为旺盛(shèng)。其中3月18日(rì)，淄博站发送(sòng)旅客(kè)2.38万人次，到达(dá)3.3万人(rén)次，合计5.68万(wàn)人次，比春(chūn)运(yùn)客流量(liàng)还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南局加开24列从济南至淄博间的(de)周末cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达(dá)。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄(zī)博火车站到达(dá)旅客32602人(rén)次、发送(sòng)旅客51033人次(cì)，到发合计83635人(rén)次(cì)，创车站单(dān)日到发旅客数历史纪(jì)录(lù)。

　　山东(dōng)省(shěng)内的人群凭借着地理(lǐ)优(yōu)势，在周末来一场(chǎng)说走就走的(de)旅(lǚ)行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台数据(jù)显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁(qiān)入淄博市的客源地前十(shí)榜单中均来(lái)自山东境(jìng)内的城(chéng)市，但在走红后，天津(jīn)市和北京市(shì)也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入(rù)淄(zī)博市的最大客(kè)源地(dì)从滨州市变成了济(jì)南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁(tiě)过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平(píng)台(tái)数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅位居全国(guó)第(dì)一(yī)，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开售不(bù)到1分(fēn)钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客扎堆出行(xíng)，淄博也即将迎接近年来最火热(rè)的“五一”。数据(jù)显示(shì)，“五(wǔ)一”期(qī)间高(gāo)铁(tiě)热(rè)门目的地榜单(dān)中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也(yě)带动了(le)淄博市旅游服务业等的发(fā)展。OTA平台数(shù)据显示，“五一(yī)”期(qī)间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄(zī)博市的住(zhù)宿预订量较(jiào)2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄博(bó)市正在(zài)抓(zhuā)住机(jī)遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成了淄博市(shì)发(fā)展的新(xīn)契(qì)机(jī)。淄博当地的(de)文旅局纷(fēn)纷出战(zhàn)，文旅局长成(chéng)为“淄博(bó)文旅(lǚ)推荐官”，在(zài)高(gāo)铁上(shàng)开直播教网友如何品(pǐn)味“淄博(bó)烧烤”，更新(xīn)城市形象，让(ràng)淄博的热度(dù)持(chí)续升温。

　　另外(wài)，淄博相关部(bù)门还开始从(cóng)烧烤延伸至人才招引等领域，为符合条件的来(lái)淄(zī)求职、就(jiù)业(yè)的青(qīng)年(nián)学(xué)生提供入住优(yōu)惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火(huǒ)一座(zuò)城，背(bèi)后离不开政策(cè)的的扶(fú)持和完善(shàn)的发展理念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化为线(xiàn)下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出(chū)圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的