南瓜可以放入(rù)冰箱，但最(zuì)好提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜适合(hé)在十度以上(shàng)的环境存放。

　　一(yī)般来(lái)说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否(fǒu)则容易(yì)冻伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实际上可(kě)以(yǐ)在常温下储存很长(zhǎng)时间，不需要特别用(yòng)到冰箱，放在冰箱里保存反而(ér)会加速其变(biàn)质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看颜(yán)色放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉f0000; line-height: 24px;'>放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉p>

　　由(yóu)于南(nán)瓜的种类(lèi)很(hěn)多，因此在选择时也(yě)会有一定的差异，例(lì)如(rú)：金黄色的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色(sè)的南瓜则(zé)要选(xuǎn)择绿(lǜ)色(sè)的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会越(yuè)鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮很硬(yìng)，这(zhè)样的南瓜(guā)，煮熟(shú)后(hòu)，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮颜色一(yī)般为金黄色(sè)，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)颜色较浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子(zi)饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成熟的(de)标志之(zhī)一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不(bù)要购买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮(pí)上会有一些小(xiǎo)斑点，这是因为，当南(nán)瓜(guā)在生(shēng)长过程中，可(kě)能会(huì)被(bèi)虫(chóng)子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分(fēn)泌出(chū)黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液就凝(níng)固成硬(yìng)块，表皮上也会有小斑点(diǎn)，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上(shàng)一层(céng)白霜会更好，这样的(de)南瓜可以保存更久(jiǔ)，而且(qiě)味道也更甜(tián)美(měi)。

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