猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调(diào)出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。