灌的(de)肉(ròu)肠怎么出现白色的东西(xī)呢？灌的肉肠(cháng)出现白色的东(dōng)西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在(zài)肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含(hán)有的油和盐(yán)透过(guò)小孔慢慢渗出来形成了(le)白点；二是(shì)肉(ròu)肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉斑，建议(yì)立即丢弃，不要(yào)食(shí)用的(de)。关于灌(guàn)的(de)肉肠(cháng)怎么(me)出现白色的(de)东(dōng)西呢(ne)以及灌的肉(ròu)肠怎么出现白(bái)色的东西呢，灌的肉肠怎么(me)出(chū)现白(bái)色的东(dōng)西(xī)是(shì)什么(me)，猪肉(ròu)灌肠上有白(bái)色的是什么，灌(guàn)肉肠外面(miàn)很多白点怎么回事，猪肉灌肠表面(miàn)有白点(diǎn)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

灌(guàn)的肉肠可以(yǐ)冷(lěng)冻吗

　　灌的(de)肉肠是(shì)可以冷冻的。

　　可以,但是(shì)灌(guàn)肠(cháng)冷(lěng)冻(dòng)后,肉质(zhì)比较硬,表皮会比(bǐ)较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下(xià),冷冻(dòng)能够(gòu)保存很久,

　　但是口味会发生改变。所(suǒ)以能(néng)够较快(kuài)吃完的话尽(jǐn)可能(néng)还是(shì)在冷藏室(shì)保(bǎo)存即可。

灌的肉肠162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口怎么出现白色(sè)的(de)东(dōng)西呢

　　灌的肉肠出现白(bái)色的东西的有(yǒu)两种(zhǒng)原因，一是(shì)肉肠腌制过(guò)程(chéng)中在肠(cháng)衣(yī)上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油(yóu)和盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点(diǎn)；二是肉肠发霉、变质，出现了白(bái)霉斑，建议立即丢弃，不要食(shí)用。

　　肉肠用(yòng)刀切成片状，配蒜汁或(huò)辣椒油或(huò)调制的(de)醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水(shuǐ)饱满。

　　灌的肉肠(cháng)制作方(fāng)法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥(féi)膘肉洗净切成小块分(fēn)别(bié)放入盆中。

　　2、猪肉和牛(niú)肉分别放(fàng)入7克盐搅(jiǎo)拌均匀后(hòu)放入冰箱冷藏(cáng)腌制3小时即(jí)可。

　　肥膘肉放入(rù)5克盐拌匀也(yě)放入冰箱腌制3小时(shí)左右(yòu)。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪(zhū)肉和牛(niú)肉肉绞一遍，然后在(zài)把肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀粉(fěn)40克，和全部的调料品(pǐn)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后倒入(rù)全(quán)部(bù)调料品(pǐn)搅拌(bàn)均匀(yún)，中途(tú)分(fēn)多次加水400克(kè)左右(yòu)，搅打上劲即可。

　　5、下(xià)面取出(chū)泡(pào)软洗净的肠(cháng)衣(yī) ，用工具把搅拌均匀的肉(ròu)浆灌入，肠衣内（应注意每(měi)隔20厘米(mǐ)用绳子(zi)几号。

　　）然后放(fàng)到通风阴凉通(tōng)晾(liàng)制。

　　6、净锅上火(huǒ)倒(dào)入清(qīng)水，大烧开后，再把处理完毕(bì)香肠放入(rù)锅中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤(lǔ)的时候(hòu)，注(zhù)意请看肉(ròu)肠表(biǎo)皮是不是气泡，如果(guǒ)有请用竹签(qiān)扎(zhā)破即可。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火卤制30分钟(zhōng)，然后捞(lāo)出肉肠(cháng)晾凉即可。

刚(gāng)灌的香肠表面发白(bái)是坏了(le)吗 为什么刚灌的香(xiāng)肠表面发白(bái)

　　1、刚灌(guàn)的香(xiāng)肠如(rú)果温度过高，放置几天(tiān)后，也容易(yì)滋生大(dà)量的细菌(jūn)和病毒导致香(xiāng)肠腐坏(huài)变(biàn)质，从而出现表面(miàn)发(fā)白长霉的现象，是不可以继续吃的，否则(zé)会对健康造成(chéng)危害，一般这种香肠除(chú)了发白以(yǐ)外，还会带有较(jiào)重的腐烂味道，很(hěn)容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并(bìng)没有异味，那可能是肠衣表面盐积(jī)余的现象，也(yě)就是说盐(yán)析出来了，这种情况162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口下清洗赶紧(jǐn)表面的白点就可以继续(xù)吃。

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