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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味(wè柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢i)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶(chá)，以山泉水(shuǐ)柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(pào)茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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