怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗种，挑(tiāo)选要找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南(nán)瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外(wài)皮(pí)，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南(nán)瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的(de)味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好的(de)食物，南瓜(guā)中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消(xiāo)化(huà)道免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的(de)刺激，预(yù)防(fáng)胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研(yán)究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝(gān)肾细(xì)胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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