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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时(shí)会洄游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无污染的(de)地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将(jiāng)饵料(liào)投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来，在里面(miàn)放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后，再在(zài)上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾保(bǎo)持(chí)一定的湿度(dù)，来(lái)保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾(xiā)的身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指(zhǐ)、无(wú)名(míng)指和小指上(shàng)，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚(dù)中(zhōng)间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一(yī)下，取出(chū)黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体十公分有多长 10厘米就是10公分吗的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉(ròu)和新买的一样鲜，不(bù)会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋(dài)，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大小要(yào)合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒大(dà)小(xiǎo)就差不多，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好一盘。十公分有多长 10厘米就是10公分吗p>

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下(xià)，然(rán)后(hòu)把虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达(dá)一(yī)年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行(xíng)，但保存(cún)时(shí)间不(bù)宜(yí)太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提(tí)前把不(bù)吃(chī)的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全(quán)可(kě)以(yǐ)选择这种方法！因(yīn)为不(bù)论是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的(de)含量也会(huì)大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几(jǐ)率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类(lèi)节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动(dòng)物(wù)，主要(yào)分(fēn)布(bù)在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基(jī)于人(rén)类的本质，我们(men)对这两(liǎng)样一(yī)律来着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器(qì)官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还(hái)有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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