一(yī)年之计在于(yú)春，健康也是如(rú)此(cǐ)。那么，在春分时节的餐桌上，应当有(yǒu)哪些食材出现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生素D含(hán)量(liàng)很高，且香菇干品中钙、磷、铁等(děng)矿物质含量也较多(duō)。断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理>

其铁的含量比菠菜高(gāo)出(chū)8倍以上，锌的(de)含量是奶粉、大豆(dòu)的(de)3倍以上(shàng)，这些都是人体(tǐ)不(bù)可缺少的矿(kuàng)物质(zhì)。

香菇饭

材料(liào)：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹菜末(mò)1大匙，白米(mǐ)1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉(fěn)2小匙，黑(hēi)胡椒粉2小匙做法：将米(mǐ)洗净沥干水分，加(jiā)入(rù)1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀(yún)，铺在米上。放入电(diàn)饭锅中(zhōng)煮熟，开(kāi)关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打(dǎ)开，拌入芹菜末(mò)，再(zài)焖5分(fēn)钟，最后(hòu)用饭匙轻轻拌匀即可(kě)。

02香(xiāng)椿——理气(qì)抗菌

中医认为，香(xiāng)椿味苦，性寒，有清热解(jiě)毒、健胃理气(qì)等(děng)功效。断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理p>

它(tā)的味道芳(fāng)香(xiāng)，能(néng)起到(dào)断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理醒脾、开胃的作用(yòng)。

香椿还是治疗肠(cháng)炎、痢(lì)疾、泌尿系统疾(jí)病(bìng)的良药。

现(xiàn)代营养(yǎng)学研究也发现，香椿含(hán)有维生素(sù)E，具有很强的抗衰老作用。

而(ér)且，香(xiāng)椿对金黄(huáng)色葡萄(táo)球菌、肺炎双球(qiú)菌(jūn)、痢疾杆菌(jūn)和伤寒杆菌等，都有(yǒu)明显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干丝(sī)材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法(fǎ)：鲜香椿洗净后放入(rù)沸水中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白豆腐干用沸水洗(xǐ)净后切(qiè)成丝，放入盆(pén)内，加入香(xiāng)椿末(mò)、精盐和香油，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦菜(cài)——助眠

油麦菜是(shì)莴笋的变(biàn)种，含(hán)有大(dà)量维生素和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪等(děng)营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤(fèng)尾”之(zhī)称。
油麦菜具(jù)有降低胆固醇(chún)、治疗神经衰(shuāi)弱(ruò)、清燥润肺等功效(xiào)，是(shì)一种低(dī)热量(liàng)、高(gāo)营养的(de)蔬菜，适量食用(yòng)，有助于睡眠。

蒜(suàn)蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝油（没有的话可以用老抽(chōu)代替(tì)）。

做法：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油烧至8成热(rè)，下葱花和部分的蒜蓉呛(qiāng)锅，出味后下香麦菜，快速翻炒(chǎo)，然后(hòu)加(jiā)入些(xiē)许(xǔ)蚝(háo)油(yóu)或老(lǎo)抽(chōu)（如果用老抽，加的量(liàng)一定不能太多），翻炒，待香麦菜变(biàn)的梢软一些了，加一勺水，转中(zhōng)火闷，将(jiāng)剩余(yú)的蒜(suàn)蓉(róng)全(quán)部(bù)加入，快熟(shú)时加盐出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理