柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢？看柿子(zi)表皮的色彩的。关于柿(shì)子(zi)怎样挑(tiāo)才甜呢以及柿(shì)子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢(ne)，柿子怎样挑才甜(tián)一点，柿(shì)子怎样(yàng)挑才甜甜的(de)，柿(shì)子怎样挑才(cái)干又脆又甜，柿子怎样(yàng)揽才(cái)甜(tián)才(cái)好(hǎo)吃等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

柿子可以和牛奶一同吃吗

　　柿子是不行以和牛奶一同吃的。

　　一般状况下，柿(shì)子和牛奶不能一同食用(yòng)，两者一(yī)同吃的状况下或许会呈(chéng)现一些不良(liáng)症状，不利于本(běn)身健康。

　　柿(shì)子(zi)和牛(niú)奶在日子傍边比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)，可是两者食物不宜(yí)放在(zài)一同吃，柿子傍边(biān)首要(yào)含(hán)有丰厚的蔗糖(táng)、果糖、蛋(dàn)白质、鞣酸(suān)等成分，

　　而牛奶傍边的营(yíng)养价值(zhí)也(yě)是比(bǐ)较高(gāo)的，尤其(qí)是里边(biān)蛋(dàn)白质含量(liàng)会比较高，当(dāng)柿子傍边鞣酸(suān)和蛋白质相结合之后，

　　就有或(huò)许会发生化学反应，在肠道傍边或许会(huì)凝结(jié)或者是凝结，然后也(yě)会导致胃(wèi)肠道(dào)黏膜遭(zāo)到必定影响(xiǎng)，导致不良症(zhèng)状发生，

　　比方会呈现(xiàn)腹痛腹泻(xiè)，还会影响到身体(tǐ)的(de)健康(kāng)，在(zài)柿子和牛(niú)奶长时刻同(tóng)质的状况下(xià)，有或许会引起结石(shí)疾(jí)病，所以说(shuō)这两者(zhě)食物尽量不(bù)要放在一同吃，至(zhì)少需求距(jù)离两个小时以上(shàng)时刻(kè)。

柿子怎样挑才甜(tián)呢

　　1、看柿(shì)子表皮的色(sè)彩。

　　一(yī)般(bān)来说，柿子表皮是(shì)绿色的(de)，那么这证明(míng)绿色的(de)柿子是还没老练的柿(shì)子，还(hái)没老练(liàn)的柿子，吃(chī)起来必定有涩(sè)味啦(la)。

　　而(ér)柿子表皮假(jiǎ)如(rú)是黄色(sè)，而且(qiě)黄中偏棕色的，那么这类柿(shì)子老练度很高。

　　老练(liànr在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么)度高的柿子，糖分储存天然就多(duō)，吃(chī)起来鲜甜多汁。

　　所以(yǐ)在选择柿子时，咱们要选(xuǎn)择黄色偏棕赤色(sè)的购买。

　　2、选个(gè)头大、色彩艳丽(lì)的。

　　关于柿子(zi)来说，咱们应(yīng)该选择个(gè)头大、而且色(sè)彩比较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质(zhì)量上乘，口(kǒu)感好。

　　3、看柿子果蒂是否是(shì)绿色的。

　　在购(gòu)买柿子时(shí)，要选择柿(shì)子果蒂(dì)是绿色的。

　　果蒂是绿色，证(zhèng)明这柿子刚摘下来不久，比(bǐ)较新鲜。

　　而新鲜的柿子(zi)吃起(qǐ)来才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬度。

　　在选择(zé)柿子(zi)时，咱们(men)还需求(qiú)用手悄悄捏一下(xià)柿子的硬度。

　　假如(rú)捏起来是软的(de)，这类(lèi)柿子主张可以疏忽。

　　由于太软(ruǎn)的柿子(zi)，很有或(huò)许现已(yǐ)熟(shú)过头了，而熟(shú)过头的柿(shì)子(zi)，会散(sàn)发着一股酸酸(r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么suān)的酒味(wèi)，而且(qiě)吃起来软绵绵的(de)，口感(gǎn)欠好。

　　而(ér)捏起(qǐ)来(lái)硬的柿(shì)子，阐明仍是(shì)挺新(xīn)鲜(xiān)的，捏起来(lái)结实的(de)柿子，吃起(qǐ)来(lái)比较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等(děng)巨细的(de)柿子，掂(diān)起来比较重的，含水量足，汁水丰(fēng)满(mǎn)，吃起来就水(shuǐ)润(rùn)润的，而(ér)且肉质厚，吃(chī)着就有满足感。

　　相反(fǎn)，掂(diān)起来轻的柿(shì)子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来(lái)口感就没那么好。

怎样选择甜美的柿子(zi)

　　　　眼下(xià)正是柿(shì)子上(shàng)市的时节，柿(shì)子有好坏之分，那么，你(nǐ)知道怎样(yàng)去选择甜美的柿子吗？下面(miàn)我为你回(huí)答。

　　　　选择甜美(měi)柿(shì)子的 办法(fǎ)

　　 　　一、甜柿和(hé)涩柿的(de)差异(yì)

　　 　　柿子依据老练(liàn)时(shí)能否天然脱涩分为甜柿和涩(sè)柿两类。

　　前(qián)者老(lǎo)练时(shí)现已(yǐ)脱(tuō)涩，可以直接食用。

　　而后者(我(wǒ)国的柿子大(dà)多(duō)数归于(yú)此类)有必要采摘后人工脱涩后方可食(shí)用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻放置(zhì)脱(tuō)涩，北方(fāng)的(de)冻(dòng)柿子(zi)便(biàn)是此类；也(yě)可与发(fā)生乙烯的老(lǎo)练(liàn)生(shēng)果(guǒ)放在一同，但这样构成(chéng)的柿子(zi)都是软柿(shì)。

　　假(jiǎ)如想(xiǎng)吃不涩(sè)、口(kǒu)感结实爽脆的柿子，就要采纳别的(de)一种脱涩办法：“醂(lǎn)”，制品便(biàn)是醂柿(shì)子，一般都(dōu)叫懒柿子，有些(xiē)当地也(yě)叫(jiào)漤柿子或脆柿子，这便是(shì)前面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般(bān)是用40~50℃的(de)温(wēn)水浸泡24小时(shí)，时刻可依(yī)据状况调(diào)整，以口感(gǎn)甜脆为准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆，营养(yǎng)价(jià)值很高，是北方公民(mín)在长时刻(kè)的实践中(zhōng)发明的，这样(yàng)可以把涩口不(bù)能食用的青柿子变成甜美可口，可以说(shuō)是(shì) 变废为宝 了。

　　 　　二(èr)、软柿子与硬(yìng)柿子(zi)的(de)差(chà)异

　　 　　一般来(lái)说，软柿(shì)子是指天然老(lǎo)练的甜(tián)柿和通过催熟处理(lǐ)的柿子，表(biǎo)皮为橙赤色，口感软而(ér)甜。

　　硬柿子则包括(kuò)未脱涩的(de)生(shēng)柿子和处理过的口感甜脆(cuì)的懒(lǎn)柿子(zi)，表皮青(qīng)色，口感(gǎn)偏(piān)硬(yìng)而不脆；生的青柿子(zi)不能(néng)吃(chī)，需等(děng)红到熟透之(zhī)后(hòu)才干(gàn)吃，水(shuǐ)煮(zhǔ)过的青(qīng)柿(shì)子可以吃，吃起来的口感(gǎn)与(yǔ)红柿子(zi)不同，红柿子是软(ruǎn)的，青的柿(shì)子是脆(cuì)的，与一般的苹果口(kǒu)感附近；滋味(wèi)当然也不同，红柿子的(de)滋(zī)味(wèi)比较(jiào)天然，吃后有(yǒu)一股淡淡的涩(sè)味，而青柿子(水煮(zhǔ)过的)除(chú)了甜味(wèi)，还略(lüè)带(dài)有一股果(guǒ)青(qīng)味，没有涩(sè)味。

　　 　　三、软柿和(hé)硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表(biǎo)皮橙赤色，软而甜，选购(gòu)时要注意全体(tǐ)平等(děng)柔软，有硬有软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青(qīng)色，偏硬而不脆，甜(tián)度稍差(chà)一些，选购(gòu)时用(yòng)手摸试，手感(gǎn)结实者为(wèi)佳。

　　 　　四(sì)、按食用时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购买软柿，这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)子在(zài)树上天然脱涩，皮薄，汁(zhī)多，味(wèi)甜，但这种柿子太松(sōng)软，不方便带着和储存，寄存时刻(kè)也不长；

　　 　　2、买(mǎi)回家贮藏(cáng)

　　 　　假如买了柿子预备放(fàng)一段时刻再吃，可选购(gòu)生柿，放通(tōng)风阴(yīn)凉处(chù)等(děng)它天然老(lǎo)练，可寄存较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随(suí)时吃到而(ér)且可(kě)以(yǐ)贮藏(cáng)，可购(gòu)买硬脆的懒柿子，它(tā)是生柿子采摘后(hòu)用温水、酒(jiǔ)精、二氧化磷等(děng)办法脱涩后(hòu)投放(fàng)市场，果肉脆，味甜美，可放(fàng)一个月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多了(le)会怎(zěn)样样

　　 　　柿子中的鞣酸能与食物中的(de)钙、锌、镁、铁等矿(kuàng)物质(zhì)构成不能(néng)被人体(tǐ)吸收的化合物，使这些(xiē)营养素不能被使(shǐ)用，故而多吃柿子简略导致这些矿物(wù)质(zhì)缺少(shǎo)。

　　又(yòu)因柿(shì)子中含糖(táng)较多，所以人们吃柿子比吃相(xiāng)同(tóng)数量(liàng)的苹果、生梨更有饱腹感(gǎn)，然后(hòu)会影响胃口，并削(xuē)减正餐的(de)摄入。

　　一般以(yǐ)为，在不空腹的状况下，每次吃(chī)柿子不(bù)超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹(fù)不能吃柿(shì)子

　　 　　因柿子(zi)含有较多的鞣酸及果胶，在空腹(fù)状况(kuàng)下它们会在胃酸(suān)的效果下(xià)构成(chéng)巨细(xì)不等的(de)硬块。

　　尽量在饭(fàn)后1小时左右食用(yòng)，以(yǐ)防(fáng)止胃柿石(shí)构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮

　　 　　由于(yú)柿子中(zhōng)的鞣酸(suān)绝大(dà)多数会(huì)集在皮中，在柿子脱(tuō)涩时，不或许将(jiāng)其间的鞣酸悉数(shù)脱(tuō)尽，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其是脱涩(sè)工艺不完善时，其(qí)皮中含的鞣酸(suān)更多。

　　 　　3、胃部寒凉(liáng)、患(huàn)有缓(huǎn)慢胃炎患者(zhě)不宜多(duō)吃柿子(zi)

　　 　　柿子(zi)性寒(hán)，若患有(yǒu)胃部寒凉(liáng)者(zhě)，不宜食用。

　　患有缓慢胃(wèi)炎、排(pái)空(kōng)推迟(chí)、消化(huà)不良等胃(wèi)动力(lì)功用(yòng)低下者，胃大部切除术后(hòu)，不宜(yí)食柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者(zhě)少吃

　　 　　柿子含单宁(níng)，易(yì)与(yǔ)铁质结合，然(rán)后阻碍人体对食物(wù)中铁质(zhì)的吸收，所以贫血(xuè)患(huàn)者应少吃为好。

　　服(fú)用铁剂时不宜吃(chī)柿子。

　　柿(shì)中鞣酸与铁结组成沉积，可引起(qǐ)胃肠不适，乃至疼痛，一同影响铁剂吸(xī)收。

　　 　　5、糖尿病人勿食(shí)

　　 　　柿子中因含10.8%的(de)糖类(lèi)，且大(dà)多是简略的双糖和单糖(蔗糖(táng)、果(guǒ)糖(táng)、葡萄(táo)糖即属此类)，因而吃后很(hěn)易被(bèi)吸收，使血糖升高。

　　关于糖尿(niào)病人而言，尤其是血糖操控欠安者(zhě)更是有害的。

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