水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不(bù)会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放上(shàng)蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖一定(dìng)要(yào)留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜。

一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需(xū)要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中(zhōng)水(shuǐ)滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无(wú)法成型；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万鸡蛋(dàn)50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡(jī)蛋液过(guò)滤(lǜ)一(yī)下，包(bāo)上(shàng)一层耐热(rè)的保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎(zhā)几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖(一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万gài)子(zi)后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花(huā)，就可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜(cài)还是(shì)素菜(cài)

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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