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一个鹅蛋等于(yú)几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于(yú)3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上来看(kàn)，鹅(é)蛋是鸡蛋(dàn)的三倍大(dà)，但营养(yǎng)价值上并非(fēi)成三(sān)倍(bèi)增(zēng)长。

一个鹅蛋的热(rè)量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋(dàn)成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍(shāo)加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重225～280克(kè)，较一般鸡蛋约大四五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白(bái)色，鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)还含有多种维(wéi)生素及(jí)矿物(wù)质，但质地(dì)较(jiào)粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的(de)最(zuì)佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他最好的吃(chī)方(fāng)式(shì)。

　　烹饪时，你(nǐ)可以(yǐ)准备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗(wǎn)。

　　用(yòng)清水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入(rù)适(shì)量清水(shuǐ)、少量(liàng)食用盐和适量(liàng)料酒搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可以直接(jiē)把(bǎ)蛋液(yè)放入蒸锅(guō)里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅(guō)里(lǐ)的鹅蛋就可以蒸了，然(rán)后把(bǎ)芝麻油倒在上面直接(jiē)吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他(tā)最好的吃方式。

　　制作时，你可以(yǐ)根据自己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭(jiǔ)菜和(hé)黄瓜是(shì)炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应该把两(liǎng)个鹅蛋(dàn)敲碎，混(hùn)合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片(piàn)，用油加热(rè)，加(jiā)入葱花，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜薄片翻(fān)炒到软，然后把翻(fān)炒的鹅(é)蛋(dàn)加入锅里，加(jiā)入适量(liàng)的食盐调味，然后就可以从锅里(lǐ)吃(chī)了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋(dàn)腌制食用，味(wèi)道(dào)特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅(é)蛋的蛋(dàn)壳(ké)应(yīng)该清洗(xǐ)干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应该涂上适量的(de)食用盐(yán)。

　　没(méi)有必(bì)要用塑料包(bāo)装，它应(yīng)该直接(jiē)放在(zài)一个(gè)可(kě)以密(mì)封的罐子里。

　　鹅(é)蛋在阴凉通风处腌制40天(tiān)后，可以品尝，放在(zài)锅(guō)里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾(zhān)有油。

鹅(é)蛋的营养(yǎng)价(jià)值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)，还有各种维生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大部分是集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)很多磷(lín)脂，其(qí)中一半是卵(luǎn)磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神经组(zǔ)织发育有(yǒu)很(hěn)好作用，另外鹅蛋(dàn)中矿物质主要含于(yú)蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋里边(biān)铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，很容易被人体(tǐ)吸收，可以作为补钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素含量(liàng)也(yě)很丰富，含有丰(fēng)富维生(shēng)素(sù)A、D和一些(xiē)核黄素(sù)，对人视力(lì)也有很好补益作用。