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冬(dōng)枣可以(yǐ)放(fàng)冰箱(xiāng)保(bǎo)存(cún)吗(ma)

　　冬枣是可以(yǐ)放冰箱(xiāng)保存(cún)的(de)。

　　冬(dōng)枣可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)。 鲜枣(zǎo)保存一般(bān)都选的是(shì)冷(lěng)藏,

　　冷藏可以在(zài)一定(dìng)程度上抑(yì)制细(xì)菌等微(wēi)生(shēng)物的滋(zī)生(shēng),建议冷藏之前(qián)先把预储(chǔ)存的鲜枣放(fàng)在5-8℃的温度下(xià)预(yù)冷一(yī)两天。

冬枣(zǎo)怎(zěn)么挑甜好吃又(yòu)甜

　　1、看外观。

　　这(zhè)个步骤主要(yào)是看冬枣表面的颜色，冬枣不(bù)是全青的，也不是全红(hóng)的，有些人(rén)喜欢选红色的(de)冬(dōng)枣，认为(wèi)红枣越红越(yuè)甜，其实并非如此(cǐ)，冬(dōng)枣是红(hóng)绿相间的，而且绿与红之间(jiān)没有完全的界限，再加上红枣的面积稍大一点，可能2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样冬(dōng)枣才是最(zuì)好吃的。

　　2、看一下它的(de)硬度。

　　冬枣非常脆，含很多汁液，重量上比较压手，因此拿一颗冬(dōng)枣在手上去捏，如(rú)果能轻松捏软，这样的冬枣基本上已经(jīng)坏(huài)了，好的(de)冬枣是(shì)非(fēi)常(cháng)硬的(de)，捏不(bù)动的。

　　冬枣是吃得新(xīn)鲜、很脆、汁多才好(hǎo)吃(chī)的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定(dìng)这冬枣(zǎo)到底好不好吃(chī)，还可以提前去(qù)尝一尝，很多摊(tān)位都同意去尝，如果(guǒ)不让尝的可(kě)以少买一点(diǎn)，先尝一尝味(wèi)道，如果吃起(qǐ)来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的冬枣就(jiù)是(shì)用糖水浸(jìn)泡(pào)过的，它的甜味渗透不(bù)到最里面，而冬(dōng)枣自然成(chéng)熟(shú)、香甜，吃一口，全身的(de)果肉都甜(tián)极了(le)。

　　4、看(kàn)表皮褶皱。

　　自然生产的冬(dōng)枣表(biǎo)面是圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不(bù)会有皱纹(wén)。

　　假如拿起一颗冬枣，它的(de)表皮有很多(duō)皱褶(zhě)，这样冬枣(zǎo)就会(huì)变(biàn)得不新鲜，会流失一些水分，所(suǒ)以吃(chī)起(qǐ)来味道会大打折扣。

买冬(dōng)枣时，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在十月中旬左右上市的，这(zhè)个季节才是时令(lìng)最新鲜的冬枣，现在有很多提前(qián)上市的，肯定(dìng)不是自然成熟(shú)的，所以建(jiàn)议大家不要(yào)去买，到了季节自(zì)然(rán)成熟的冬枣才又脆又(yòu)甜，小(xiǎo)孩特别喜欢(huān)。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽然看上去也很新鲜，但实际上(shàng)口感会相差很(hěn)多。

　　那么怎么样才能够(gòu)选到新(xīn)鲜又好吃的冬(dōng)枣呢？在这里就详细告诉大家挑选的技(jì)巧(qiǎo)，因为我之前(qián)的时候也特别不会挑，后来回老家(jiā)的特(tè)意请教了枣农，问(wèn)怎么样去挑选？学会(huì)了之后，每次(cì)去买(mǎi)冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆(cuì)的了(le)。

　　一(yī)，看外观。

　　这一(yī)步主要是看冬枣(zǎo)表面(miàn)的颜色(sè)，冬枣并不是完全青色，也(yě)不是完(wán)全(quán)红色的，有的人喜欢选红色的冬枣，以为越红了越甜，其实不是(shì)，冬枣是(shì)红绿(lǜ)相间的，而且绿和红之间没有完全(quán)的(de)界(jiè)限(xiàn)，另(lìng)外红色要比绿色稍微面积大一(yī)些，大(dà)概2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的冬(dōng)枣才(cái)是最(zuì)好吃的。

　　如果看上去(qù)冬(dōng)枣(zǎo)完全是红色(sè)，肯(kěn)定是加过(guò)其他的催(cuī)熟(shú)剂或者(zhě)是被(bèi)浸泡过(guò)，这样的不要选(xuǎn)择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是(shì)非常脆的(de)，它(tā)含有(yǒu)汁液很多，重量上就比较压手(shǒu)，所以拿一颗(kē)冬(dōng)枣在(zài)手中去(qù)捏一下，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了(le)，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动(dòng)的(de)。

　　冬枣不像我们平时吃的干的大红(hóng)枣(zǎo)，大红枣会有褶皱(zhòu)，干了也可以吃，果肉(ròu)还是很(hěn)香。

　　但(dàn)冬枣就(jiù)是吃新(xīn)鲜，非常(cháng)脆，汁多的才好吃。

　　三，提(tí)前品尝。

　　如果不确定(dìng)这个冬枣到(dào)底(dǐ)好不好(hǎo)吃，还可以(yǐ)提前(qián)去尝一下，很多摊位都是同意去尝(cháng)的，如果不让尝(cháng)的(de)可(kě)以少买一点，先尝一(yī)下口感，如果(guǒ)吃起来外面甜(tián)，越往里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它(tā)的甜味渗透不了最里面(miàn)去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃(chī)一口(kǒu)之后，全身(shēn)的果肉都非常甜。

　　四，看表(biǎo)皮褶(zhě)皱。

　　正常的冬(dōng)枣表面是圆(y十公分有多长 10厘米就是10公分吗uán)滚滚(gǔn)滑溜溜的，摸上去一(yī十公分有多长 10厘米就是10公分吗)点没有(yǒu)坑(kēng)坑洼(wā)洼的地(dì)方，也没有褶皱处。

　　如果拿(ná)一个冬(dōng)枣(zǎo)起(qǐ)来，它的表(biǎo)皮(pí)有很(hěn)多折皱，这样的冬枣(zǎo)就不新鲜了(le)，会(huì)失(shī)去一部分水分，这样吃起来口感会大打(dǎ)折扣。

　　以上四点(diǎn)就是在(zài)挑选(xuǎn)冬枣的时候要注意到几点(diǎn)啦(la)，按照以上几(jǐ)个方(fāng)法去选择，大(dà)概率都能够选到非常好吃的(de)冬枣。

　　另外就是，一(yī)定要等到冬枣上市的时候再(zài)买，十月中旬之后(hòu)，千(qiān)万不(bù)要早买，早买的冬(dōng)枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感(gǎn)好，特别好吃，但是一定不要(yào)多吃(chī)，吃多了也会导致(zhì)腹痛腹(fù)泻，不容易(yì)消化，所以不论(lùn)吃什么好吃的美食，一(yī)定要适量才行。

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