柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡的话是(shì)不(bù)影响食(shí)用的，如果酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道(dào)也(yě)有(yǒu)些(xiē)变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的(de)话(huà)，食用的时候也是没有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷(lěng)冻(dòng)室的温度很(hěn)低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以(yǐ)很好开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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