近(jìn)一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并(bìng)吸引了全(quán)国(guó)各(gè)地的(de)关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一(yī)词(cí)在清明节后，搜索指(zhǐ)数一周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同(tóng)期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台(tái)的搜索(suǒ)量也出现暴涨趋(qū)势，截止(zhǐ)4月18日，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出(chū)圈，3月以来(lái)淄博火车站(zhàn)周末(mò)发送旅客量(liàng)连创3年来(lái)单日(rì)新高，其中不(bù)少都(dōu)是前(qián)来品(pǐn)尝“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博(bó)位(wèi)列“五一”期间高(gāo)铁热门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧(shāo)烤相(xiāng)关(guān)企业3220余(yú)家，行业前景(jǐng)十分广阔。在全国50余万(wàn)家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城(chéng)市带来了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大(dà)学生到中年人都为(wèi)之心(xīn)动　

　　在近一(yī)个月(yuè)的时间里，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”及(jí)其相关话题火爆出圈，在包括微(wēi)博、抖音(yīn)、小红书(shū)等平(píng)台迅速(sù)传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度出(chū)现在3月(yuè)5日左右，“大(dà)学生组团(tuán)到淄博(bó)吃烧烤”这一(yī)话题让“淄博烧烤”在(zài)小红书及(jí)抖音平台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤(kǎo)专门(mén)开了一场新闻发布会(huì)，因(yīn)此在3月11日，微博、小红(hóng)书及(jí)抖音均出现了热(rè)度(dù)高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一(yī)家店铺缺斤少两，淄博(bó)当地人实在(zài)真诚的品质再次把淄博(bó)烧烤(kǎo)推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从(cóng)加开(kāi)24列从济南(nán)至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”到(dào)新增21条定制(zhì)烧烤公交专线等一(yī)系列“保(bǎo)姆式服(fú)务”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各(gè)大平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄(zī)博(bó)”这一城市成为互联(lián)网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红的群体是(shì)谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上(shàng)，山(shān)东省济南市观看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相关(guān)话题视频的人群最多，其次是北京市和(hé)山东省青(qīng)岛市。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁(suì)的大(dà)学(xué)生，还是50岁+的(de)中年人，都(dōu)对“淄博(bó)烧烤”十(shí)分(fēn)心(xīn)动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人群排名第三(sān)。综(zōng)合来(lái)看(kàn)，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费群(qún)体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续(xù)火爆(bào)的同时，为营造良好消费环境(jìng)，淄博官方也发(fā)布规范经营者(zhě)价(jià)格行为提醒告诫书，包括烧烤等(děng)商户执行(xíng)市(shì)场(chǎng)调节价的，要依法合(hé)理制(zhì)定(dìng)价格(gé)标准，依(yī)法(fǎ)明(míng)码(mǎ)标(biāo)价，不得拒绝或不履行价格(gé)承诺，不(bù)得(dé)随意(yì)涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价(jià)格与爆火前(qián)相(xiāng)差不(bù)大。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的价(jià)格比较便(biàn)宜(yí)，肉(ròu)类(lèi)的(de)价格基本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为(wèi)1元(yuán)/串。而(ér)“淄博烧烤”灵(líng)魂所在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉(ròu)，用上(shàng)一包小(xiǎo)饼加(jiā)蘸(zhàn)料，三四(sì)十(shí)块就(jiù)能吃很(hěn)饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前(qián)正处(chù)于快速(sù)发展的阶段。企(qǐ)查查(chá)数据(jù)显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在(zài)20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企业每(měi)年新增(zēng)注册量(liàng)均超(chāo)百家，呈快速增长态势(shì)。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企(qǐ)业(yè)注册量为620家(jiā)，达十年(nián)间之最。截(jié)止(zhǐ)2023年4月(yuè)18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤(kǎo)新增企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新(xīn)增(zēng)数量只差40家。目前，淄博(bó)市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”一座(zuò)城 淄博(bó)成新晋网红城市(shì)

　　自“淄(zī)博烧烤”火了(le)以来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博(bó)各火车(chē)站客流量持续升温，全国各地(dì)的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄(zī)博(bó)市的新(xīn)名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月(yuè)以来，淄博(bó)火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万人次、到(dào)达旅客2万人次(cì)，到发(fā)旅(lǚ)客数(shù)量呈(chéng)持续上(shàng)升趋(qū)势，并打破近三年来车(chē)站单日到发旅客数新高。尤(yóu)其是周末时间(jiān)，客流(liú)量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人(rén)次，比春(chūn)运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局加开24列从济南(nán)至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可(kě)到达。淄(zī)博市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合(hé)计(jì)83635人次，创(chuàng)车站单日到发旅(lǚ)客数历史纪录(lù)。

　　山东省(shěng)内的人群(qún)凭借着地理(lǐ)优势，在周末来一场说走就(jiù)走(zǒu)的旅(lǚ)行(xíng)更为(wèi)便(biàn)捷。百度迁徙(xǐ)平(píng)台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的(de)客源地前(qián)十榜单中均来自山东(dōng)境内的城(chéng)市(shì)，但在走红后，天(tiān)津(jīn)市和北京市也(yě)跻身(shēn)前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的(de)最(zuì)大客源(yuán)地从滨州市(shì)变成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁过去最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日(rì)两天(tiān)，“淄博”火(huǒ)车票(piào)搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着游客扎(zhā)堆(duī)出行(xíng)，淄博也即将(jiāng)迎接近年来最火热的“五(wǔ)一”。数据显示(shì)，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位列前(qián)十(shí)。与此同时，烧(shāo)烤也带动了淄博市(shì)旅游(yóu)服务业等的(de)发展。OTA平台数据显示(shì)，“五一”期(qī)间淄博旅(lǚ)游(yóu)订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市的住宿(sù)预(yù)订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机(jī)遇，烧烤(kǎo)打开的(de)“流量入口”成(chéng)了淄博市发(fā)展(zhǎn)的新(xīn)契机。淄博当(dāng)地(dì)的文旅局纷纷出战，文旅局长成为(wèi)“淄博文(wén)旅(lǚ)推荐官”，在高铁上开直(zhí)播(bō)教网友如何品(pǐn)味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄(zī)博的热度持续(xù)升温。

　　另(lìng)外，淄博相关(guān)部门(mén)还开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为(wèi)符(fú)合(hé)条(tiáo)件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业的青年学生提供入住优(yōu)惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座城，背(bèi)后(hòu)离不(bù)开政策的的(de)扶持(chí)和(hé)完(wán)善的发(fā)展理念。借着烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄博(bó)把线(xiàn)上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧烤(克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思kǎo)”火出(chū)圈(quān)成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思