浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能(néng)力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗(jiù)是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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