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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花西安市城六区是哪几个肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼西安市城六区是哪几个

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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