竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人(r画的作者是谁 画的作者是高鼎吗én)方(fāng)便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可(kě)以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低(dī)人体内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒(hán)的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过(guò)敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集(jí)中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌画的作者是谁 画的作者是高鼎吗，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾(jí)病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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