浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆水在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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