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纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉能够当早餐吃吗

　　藕粉是能够当早餐(cān)吃的。

　　藕粉能够当早餐吃。藕(ǒu)粉是莲藕研磨后(hòu)的产品，富含(hán)蛋(dàn)白质、淀粉以及铁(tiě)、钙(gài)等微量元素及养分物质，具有促(cù)进代谢，削减体内脂质吸收，防备动脉硬(yìng)化等(děng)效(xiào)果。别的，适量食(shí)用藕粉(fěn)还能用于(yú)调度脾气虚(xū)引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾(pí)效果。藕粉中许多(duō)的碳水混合物和脂肪能够为身体供给能量及热量，多种维生素及矿物质元素，能够为身体供给(gěi)日(rì)常(cháng)所需的养分元素。因而(ér)，藕粉能够当早餐吃，十分简(jiǎn)单(dān)消化，合(hé)适消(xiāo)化(huà)欠好的(de)人。藕(ǒu)粉的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加(jiā)少数(shù)冷水,然后再(zài)搅匀直到(dào)看不到(dào)颗粒状的(de)藕(ǒu)粉停止。

　　2、参(cān)加开水(shuǐ)一边加一边拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至(zhì)藕粉变成淡褐色通(tōng)明的(de)胶状。

　　值(zhí)得注意的是：两道水的次序不(bù)能倒置，第一(yī)次(cì)是凉(liáng)开水，第2次是(shì)滚烫的沸水。

藕粉(fěn)怎样分(fēn)辩(biàn)好坏图(tú)片

　　1、看(kàn)色彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸(mō),极易氧化,藕粉的色(sè)彩会由白转(zhuǎn)为(wèi)微赤色,因其含(hán)有丰厚的铁质和还(hái)原糖等成分(fēn),而其他淀粉没有这种改(gǎi)变。

　　2、闻滋味纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌(wèi)。

　　纯(chún)藕粉带有共同的浓郁幽香味,其他淀粉(fěn)则没有(yǒu)这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀粉有(yǒu)时会是(shì)片状,但(dàn)片状的藕粉外表会有丝状纹理(lǐ),其(qí)他淀粉(fěn)两边是(shì)平(píng)的(de)。

　　4、尝(cháng)一尝(cháng)。

　　藕粉放进(jìn)口中是进口即化的(de)，很简单(dān)消融，其他淀(diàn)粉则(zé)不易消融还会粘在一团。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉(fěn)的质地细(xì)腻(nì)爽滑，其他(tā)淀粉则要粗糙一些。

　　6、看(kàn)冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲泡(pào)后的色彩微红，光泽(zé)晶亮，放置数小时后(hòu)会变稀。

　　其他(tā)淀粉的吸(xī)水胀大性和(hé)通(tōng)明度都不如藕粉，且(qiě)放置(zhì)数小(xiǎo)时也不会(huì)有改(gǎi)变(biàn)。

藕(ǒu)粉——教你辨(biàn)仔(zǎi)细假(jiǎ)，辨(biàn)明好(hǎo)坏，简述(shù)加工(gōng)办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕(ǒu)粉，用老藕加工而成，呈(chéng)极薄(báo)而细微的(de)片状(zhuàng)，白中透粉(fěn)赤(chì)色(sè)，养分丰厚(hòu)。

　　所含淀粉(fěn)转化为(wèi)葡萄糖(táng)，易为人体所消化吸收，很适合老、弱、病、幼食用，可(kě)作滋补(bǔ)食品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)食(shí)法简洁(jié)，幽香可(kě)口(kǒu)，是我(wǒ)国(guó)闻名的土特产品。

　　我国(gu纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌ó)食藕早(zǎo)在三千年之前，开端作(zuò)蔬(shū)菜，周书(shū)曰“菽泽竭则莲(lián)藕掘(jué)”明代的书本中对藕粉已有“捣浸澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我(wǒ)国各地都有名品，下(xià)面介绍两种比较有名的藕(ǒu)粉。

　　一(yī)、西湖藕粉很知(zhī)名，西湖藕粉(fěn)是杭州的名产，是藕(ǒu)粉中的名(míng)牌(pái)，前史上浙江余杭县三家村的“西湖藕粉”在清代(dài)曾作贡品进入皇室，名(míng)驰迩(ěr)遐。

　　西(xī)湖(hú)藕粉已成为(wèi)款待来宾，奉送亲朋的珍品，热(rè)销全(quán)国，出口东南亚(yà)各国和港澳(ào)区域。

　　清代(dài)钱塘诗(shī)人姚思勤的(de)《藕粉》诗：“谁(shuí)碾玉玲珑(lóng)，绕(rào)磨滴芳液。

　　擢(zhuó)泥本(běn)不染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴(bào)秋阳(yáng)，片片银刀画。

　　一(yī)撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州(zhōu)宝应藕(ǒu)粉特点是白如(rú)“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清(qīng)朝(cháo)道光年间(jiān)，宝(bǎo)应(yīng)知(zhī)县吴(wú)春滢(yíng)曾作藕粉诗，对“鹅毛雪片”的制造(zào)作(zuò)了生动描绘(huì)：“洗(xǐ)濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢(shāo)，响(xiǎng)彻榨床轧(yà)。

　　千揉(róu)与万搓(cuō)……百(bǎi)指费(fèi)勤劳，乃见白如雪(xuě)。

　　此犹一(yī)半功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪(xuě)片”质地(dì)细腻，生粉(fěn)不染纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲(chōng)熟后(hòu)，呈(chéng)淡(dàn)紫色，晶亮通明。

　　进口浓艳幽香(xiāng)，味甘爽滑。

　　养(yǎng)分丰厚，含糖量高。

　　含(hán)丰厚的(de)脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在(zài)清代，质地优秀的(de)“鹅(é)毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉(yù)的“鹅毛雪片”，每年以(yǐ)数百万(wàn)斤的(de)产值热销于海内外。

　　近年(nián)来，藕粉(fěn)出产比解放(fàng)初虽有开展(zhǎn)，但国内外商场需(xū)求(qiú)量大(dà)，产值远远(yuǎn)不能满(mǎn)意消(xiāo)费需求。

　　有些当地用其(qí)他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包装(zhuāng)漂亮，但(dàn)质量终不如真(zhēn)藕粉(fěn)。

　　【采(cǎi)挖和加工】藕是莲横生于淤泥中(zhōng)地下基的肥壮(zhuàng)部(bù)分，种类有10余种(zhǒng)。

　　按老练时刻(kè)有“早熟藕”和“迟熟(shú)藕”二类。

　　前者在小暑(shǔ)前后老(lǎo)练(liàn)，水分多(duō)，脆嫩，适合鲜食；后者在白(bái)露至秋分时节老练，肉质老，含粉质多，宜作菜或制(zhì)藕粉。

　　主(zhǔ)产区藕粉加工一(yī)般(bān)自立冬开端，因而时藕(ǒu)质老熟(shú)，气候又晴朗、枯燥，有利于(yú)提高出粉率和藕粉质量。

　　许(xǔ)多产区是家庭(tíng)或村镇小(xiǎo)厂出(chū)产，设备(bèi)简陋，规划(huà)较(jiào)小，一(yī)般是随挖随加(jiā)工，有些区域任(rèn)其贮于土中(zhōng)达(dá)三、四个月(yuè)，直到春(chūn)分加工才完毕。

　　出粉(fěn)率因藕(ǒu)的(de)种类、采(cǎi)收(shōu)时刻、加(jiā)工技能而异(yì)，一(yī)般是(shì)8 12%。

　　工艺(yì)流程如(rú)下(xià)：

　　洗藕——削藕(ǒu)节——破坏(huài)磨浆——过(guò)滤沉积（二次以上）——削片（或碾碎(suì)）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨浆一般用破(pò)坏(huài)机进(jìn)行，个(gè)别出产各地习气不同，有的把(bǎ)藕切成(chéng)细(xì)粒后用石磨碾碎；也有把藕(ǒu)水(shuǐ)浸后，用石臼捣碎(suì)；还(hái)有(yǒu)在粗糙的缸边或(huò)石(shí)块上(shàng)擦碎。

　　削片用切(qiè)片机切片(piàn)，传统办法是(shì)用小刀将沉积后吹凉的粉块刨削成细微的薄片，技能性较强。

　　也有些产区用棍棒把粉(fěn)块(kuài)碾压成粉粒状。

　　加(jiā)工对成质量(liàng)量的联(lián)系很大(dà)，主要有以下三点:

　　一、仔细按工(gōng)艺流(liú)程(chéng)进行(xíng)的，制品中无泥沙杂质，或很少。

　　二、削片(piàn)技能好(hǎo)的(de)，粉呈薄片状，巨细(xì)均(jūn)匀共同(tóng)。

　　三(sān)、在晴天(tiān)加工，一次晾干的色泽(zé)似(shì)桃花(huā)花(huā)瓣，白中(zhōng)透粉赤色，片子二面，色深浅不同，业界(jiè)称“桃花片”有光泽。

　　阴干(gàn)或焙(bèi)干的则(zé)色(sè)暗淡无(wú)光。

　　【种(zhǒng)类和产地(dì)】藕(ǒu)粉种类因产区加工习气(qì)的不同，可(kě)分薄(báo)片状和粉粒状二(èr)种。

　　片状的外(wài)形、色光漂亮，很(hěn)受(shòu)商场欢(huān)迎，有些(xiē)销地就将粉粒状(zhuàng)仿制成片状(zhuàng)再投入商场。

　　藕粉主产于浙江、湖(hú)南(nán)、湖北(běi)、江苏(sū)等省，安徽、江西(xī)、广西、福建等省也有出产(chǎn)。

　　其间(jiān)浙江省是全国最主(zhǔ)要的产地(dì)。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余杭(háng)、诸暨、绍兴、永康、衢县(xiàn)、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城(chéng)、黄冈、新洲、麻城、汉阳(yáng)、武昌、浠(xī)水(shuǐ)。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖(hú)南：安乡(xiāng)、汉寿、澧县(xiàn)、常德、沅江(jiāng)、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为主。

　　江苏：吴县(xiàn)、宝应(yīng)、高邮。

　　片状粉(fěn)为主。

　　【标准(zhǔn)等级(jí)】主(zhǔ)产区粉的标准等级(jí)如下。

　　甲级：白色(sè)、枯燥、纯洁(jié)，无泥沙杂质(zhì)，片薄均匀，冲(chōng)熟后粘性强，微通明呈藕芽色。

　　乙级(jí)：色(sè)纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌较(jiào)白(bái)，其他和甲级同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不均匀，略有块粉(fěn)和(hé)碎粉(fěn)，其他和甲级同。

　　【查验】查验藕粉(fěn)先要看是片(piàn)状，仍(réng)是(shì)粉粒(lì)状。

　　关键如下。

　　色泽和形(xíng)状：好(hǎo)的，应是白中(zhōng)透粉赤色，片薄而均(jūn)匀，粉屑少(shǎo)，且有光泽。

　　干湿度：藕粉(fěn)的(de)正常含水量13 14%。

　　干湿适度的，伸(shēn)手入包(bāo)装中(zhōng)心，感(gǎn)清新，成(chéng)把捏紧(jǐn)，粉从指缝间(jiān)喷(pēn)出(chū)，松手后当即(jí)散开；较潮的，伸手入包装中心感潮润(rùn)，成把(bǎ)紧捏，粘(zhān)结(jié)成块；更(gèng)潮的，手感发(fā)热(rè)或(huò)已成(chéng)团状，极易蜕变发霉(méi)。

　　真伪：可从以下(xià)几点辨认藕粉和其(qí)他(tā)淀粉(fěn)的不同(tóng)。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不易飞扬(yáng)，其(qí)他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和还(hái)原糖，色泽白中(zhōng)透(tòu)微红，用冷开水拌和后色更(gèng)红，稍久色转深，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻，用手指揉擦，感清新，粘附在(zài)手指(zhǐ)上的粉(fěn)屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕粉(fěn)进口少数易(yì)溶化，其(qí)他(tā)粉不易溶化；

　　 5.藕粉(fěn)用(yòng)开水冲泡后易(yì)熟(shú)，无白(bái)点，胀性(xìng)好，拌和稠厚，丝头长而通明，有(yǒu)耐性，乃至(zhì)可用筷子整碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无粘连，但冷却后却很快(kuài)化为淡薄水状，其他淀粉则彻底(dǐ)不同。

　　如在藕粉中掺(càn)有其(qí)他淀粉，可放在清水(shuǐ)中，（或在流水中参加少(shǎo)数漂白粉(fěn)）藕(ǒu)粉粉粒(lì)细而重(zhòng)，沉积鄙人(rén)，其(qí)他粉(fěn)在(zài)上，红白色(sè)清楚，一望而知。

　　新(xīn)货藕粉，色白而(ér)微红(hóng)，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲调后(hòu)胀性足；陈货则(zé)色带灰黄，无(wú)幽香味，不易(yì)溶化、沉(chén)积较慢，胀性也差(chà)。

　　无泥沙杂质(zhì)，可(kě)用少(shǎo)数干(gàn)粉进口细(xì)嚼，或置通(tōng)明器皿中加(jiā)清水拌和，就(jiù)可看清区(qū)分。

　　【食法】藕(ǒu)粉四季常(cháng)销，秋夏(xià)最旺，一般食法是用少数冷开水把藕粉(fěn)和白糖(táng)调拌到湿润均匀即可，使粉(fěn)浆起丝头(tóu)，然(rán)后(hòu)用沸(fèi)水冲泡并不断拌和到(dào)通明稠厚即(jí)可(kě)食用。

　　每斤干藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕(ǒu)粉性平，调中开(kāi)胃，益(yì)血通(tōng)气。