怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味，残(cán)次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡(dàn)淡的腥(xīng)味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味的。关(guān)于(yú)怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊以及怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊(a)，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)图(tú)片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该(gāi)选(xuǎn)老(lǎo)豆腐(fǔ),仍(réng)是(shì)正常豆(dòu)腐等问(wèn)题(tí)，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃吗(ma)

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程(chéng)中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它(tā)是用煮开(kāi)过(guò)的豆浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后经人(rén)工加工成各种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然(rán)能够最(zuì)大程度保存养分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)的过(guò)程中受制造条(tiáo)件的约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是(shì)主张吃加(jiā)热过的(de)豆腐。并且假(jiǎ)如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是(shì)加(jiā)工(gōng)后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会(huì)接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质(zhì)冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡(dàn)的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩是略(lüè)带点微(wēi)黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过(guò)白，偏白，有或(huò)许添加(jiā)了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或(huò)深黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气(qì)泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必(bì)定的硬(yìng)度和弹性(xìng)。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地：好(hǎo)的(de)冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二白，清清白白(bái)，不参假”没有杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下切(qiè)面看起来(lái)毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感(gǎn)，豆香味。

大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看　　残次(cì)的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不(bù)错，但仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰(bīng)箱(xiāng)里能够保(bǎo)存(cún)3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆(dòu)腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手把里边的水挤出来(lái)，然(rán)后在(zài)把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水中(zhōng)，捞出来之后再(zài)挤水(shuǐ)出(chū)来，这样(yàng)就能(néng)够去除冻豆腐的苦(kǔ)味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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