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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质与酒精(jīng)并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓解由(yó崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读u)饮酒所引(yǐn)起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用(yòng)，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛(niú)奶里的营养(yǎng)物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热(rè)，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白(bái)质成分发(fā)生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的(de)最(zuì)佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋(dàn)白质(zhì)主要是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它(tā)的消(xiāo)化(huà)率在(zài)95%以上(shàng)，而且(qiě)含有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半(bàn)乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化(huà)吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素(sù)都(dōu)是溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是(shì)钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主(zhǔ)要是超高温瞬(shùn)时灭(miè)菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选(xuǎn)购(gòu)外，还(hái)要看看包装(zhuāng)是否完(wán)好无损，标签(qiān)内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可(kě)以加(jiā)热(rè)。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表(biǎo)面(miàn崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读)有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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